Publicat pe 9 October 2017

Chefir: Beneficii, efecte secundare, și comparându-l cu iaurt

Kefirul este o bautura cultivată, fermentat care are un gust foarte mult ca o băutură iaurt. Se face folosind „starter“ boabe, la fel ca pâinea are un aluat „starter“. Aceasta demaror este o combinație de drojdii, proteine din lapte, și bacterii. Are o tartă, gust cremos, și este încărcat cu probiotice beneficii pentru sănătate .

Kefirul este cel mai frecvent cu lapte lactate, dar se poate face cu alternative non-lactate, inclusiv:

  • lapte de nucă de cocos
  • laptele caprei
  • lapte de orez
  • suc de cocos

Deoarece chefir este fermentată, cei mai mulți oameni care au intoleranță la lactoză pot bea de fapt, chefir.

Kefirul este acum accesibil pe scară largă în cele mai multe locuri. Acesta poate fi găsit într-o formă în cele mai multe magazine alimentare in apropiere de produse lactate sau iaurt. Este adesea folosit pentru a îmbunătăți digestia.

Kefirul si iaurt sunt uneori concentrate împreună ca fiind produse aproape identice, dar acest lucru nu este corect.

Kefirul si iaurt nu au multe în comun. Ambele au gusturi similare, cremos, dar-tarte și sunt realizate în mod tradițional, de la produse lactate (dar se poate face cu alternative). De asemenea, ambele au o multime de proteine, calciu, vitamina B, potasiu si probiotice.

Cu toate acestea, ele nu au diferențe semnificative. Kefirul are de obicei mai multă grăsime decât iaurt, dar are, de asemenea, mai multe proteine ​​și mai multe probiotice. Kefirul mai subtire si este cel mai bine ca o băutură. Iaurtul are o consistență mai groasă.

Kefirul si iaurt sunt realizate în mod diferit. Kefir fermenteaza la temperatura camerei, în timp ce mai multe tipuri de iaurt încep cultivarea sub efectul căldurii. Kefirul conține un număr mai mare de tipuri diferite de bacterii sanatoase, si este mai bine pentru tractul gastro-intestinal din aceasta cauza. drojdie activă Kefirul are, de asemenea, mai multe beneficii nutriționale decât cea de iaurt.

Rezumat Kefir și cota de iaurt multe în comun , dar , de asemenea , au multe diferențe. Acestea diferă în consistență, conținutul de nutrienți, și modul în care acestea sunt realizate.

O parte din motiv chefir a devenit mai accesibile și pe scară largă în ultimii ani este probabil datorită beneficiilor sale de sănătate.

Kefir este nutrienti, cu o multime de proteine, vitamine B, potasiu și calciu. Calciul ajută la construirea oase puternice, proteine ​​construieste muschi puternici, si potasiu este esentiala pentru sanatatea inimii.

Probioticele sunt cel mai puternic beneficiu de sanatate pe care kefirul are de oferit. Potrivit Clinica Mayo , probiotice poate ajuta la:

  • îmbunătățirea raportului de bacterii sanatoase in mediul tractul gastro-intestinal lui
  • tratarea sau prevenirea diareei, în special ca urmare a tratamentului cu antibiotice
  • tratamentul sindromului de colon iritabil, sau ameliorarea simptomelor
  • reducerea sau prevenirea infecțiilor gastro-intestinale, sau creșterea nivelului de recuperare de la ei
  • prevenirea și tratarea infecțiilor vaginale
  • prevenirea și tratarea infecțiilor tractului urinar

beneficiile pentru sănătate Kefir se extind chiar și în afara probiotice sale. Un studiu a constatat ca soarecii care au consumat chefir timp de șapte zile, cu experienta efecte anti-inflamatorii și de vindecare. Un alt studiu a constatat că kefir poate fi benefic în scăderea colesterolului și stimularea sistemului imunitar.

Deoarece kefirul este sigur de a consuma ca aliment, ea poate avea mai puține efecte secundare decât alte suplimente probiotice. Este, de asemenea, mai dens nutritiv decât alte suplimente probiotice. Există curente de cercetare care se concentreaza pe multe alte beneficii ale unui biom intestin sanatos cu diverse bacterii.

Rezumat Kefir și cota de iaurt multe în comun , dar , de asemenea , au multe diferențe. Acestea diferă în consistență, conținutul de nutrienți, și modul în care acestea sunt realizate. Kefirul este bogat în substanțe nutritive , cu multe vitamine și minerale. Este , de asemenea , ambalate cu proteine si probiotice. Kefirul are mai puține efecte secundare decât alte suplimente probiotice , deoarece este un aliment.

In timp ce chefir are o multime de beneficii pentru sănătate mare, ea are , de asemenea , unele efecte secundare. Acestea includ constipație și crampe abdominale. Aceste reacții adverse sunt cele mai frecvente atunci când începeți să luați chefir.

Kefirul este considerat a fi sigur pentru copii cu vârsta între 1 și 5 ani, dar întrebați medicul pediatru lor, în primul rând, dacă aveți probleme. Copiii sub vârsta de 1 an, nu ar trebui să aibă produse din lapte de vacă, dar laptele matern este ridicat in probiotice naturale.

Trebuie să consultați medicul dumneavoastră înainte de a bea chefir , dacă aveți SIDA sau alte conditii care slabesc sistemul imunitar. Persoanele cu boli autoimune , de asemenea , ar trebui sa discute cu medicul lor înainte de a utiliza chefir. In timp ce bacteriile din chefir este benefic pentru persoanele cu un sistem imunitar puternic, poate crește infecții sau exacerbări ale condițiilor din cele ale caror sisteme imunitare sunt de echilibru.

Kefirul se face cu cazeina, pe care unii oameni elimina din dieta lor. Dacă ați eliminat cazeinei din dieta, acesta poate fi cel mai bine pentru a sări peste chefir și încercați un alt loc de probiotice.

Rezumat Kefirul este extrem de sigur și are foarte puține efecte secundare. Principalele efecte secundare includ constipație și crampe abdominale. Trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a bea chefir , dacă aveți o afecțiune care slăbește sistemul imunitar.

Cele mai multe, dacă nu toate, majore capricii superaliment și de sănătate alimentare sunt cercetate de oamenii de știință, și până în prezent, cele mai multe cercetări cu privire la chefir este pozitiv. Un studiu a constatat că chefir posedat antimicrobian puternic, anti-inflamatoare, antioxidante și proprietăți anti-tumorale.

Cercetarile au demonstratca chefir poate ajuta , de asemenea , îmbunătățirea sistemului digestiv în mai multe moduri, inclusiv prin inhibarea directă agentului patogen și creșterea producției de bacterii sanatoase. Acesta poate fi chiar eficace în tratarea ulcerului peptic .

Kefirul este sigur pentru cei mai mulți oameni să consume, și o singură porție este plin de vitamine si probiotice. Este sigur de a consuma zilnic, si poate ajuta la crearea și menținerea unui echilibru sănătos de bacterii bune în sisteme multiple din interiorul corpului.

Rezumat Kefirul este extrem de sigur și are foarte puține efecte secundare. Principalele efecte secundare includ constipație și crampe abdominale. Trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a bea chefir , dacă aveți o afecțiune care slăbește sistemul imunitar. Cercetarea de până acum a fost pozitiv și a demonstrat că chefir are antimicrobiene, antiinflamatoare și proprietăți antioxidante. De asemenea, poate ajuta la imbunatatirea digestiei.

Etichete: nutriție, Sănătate,