Publicat pe 14 May 2018

6 Retete de vara, care sunt diabetul-Friendly

Gasirea noi, retete sanatoase pentru a încerca atunci când aveți diabet zaharat poate fi o provocare.

Pentru a menține glicemia sub control, doriți în mod ideal pentru a alege retete, care sunt mai mici în carbohidrați și mai mare în proteine, grăsimi sănătoase și fibre.

Aici sunt 6 rețete pentru a încerca, direct de la nutriționiști și experți diabet.

Share on Pinterest

1. boluri bazate pe Conopidă

Ați întâlnit , probabil , conopidă orez de acum, care este o bogata in fibre, alegere frumos low-carb , care ofera o textura de orez ca într - o varietate de feluri de mâncare. Este nevoie de pe aroma de orice ai servi cu, ceea ce face o bază de masă incredibil de versatil.

Rețeta: Marea Mediterană orez conopidă castroane cu somon norvegian

De ce functioneaza:

„Ca o alternativă la orez brun, orez conopida este perfect pentru mese de tip castron“ , explică Mary Ellen Phipps , un dietetician , care are , de asemenea , diabet zaharat tip 1 . „Acest fel de mâncare este de asemenea mare pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, datorită omega-3 conținutul de somon. Și cu proteine ample (de la somon, legume și brânză feta), această masă este mare pentru controlul apetitului șiținându-vă mulțumiți și plin.“

Share on Pinterest

2. O opțiune de mic dejun face în avans

Tipice opțiuni de mic dejun , cum ar fi cereale, covrigi, briose, și chiar granola baruri de multe ori nu sunt diabetul prietenoase din cauza de zahăr și amidon rafinat conținutul lor, ceea ce poate duce la niveluri instabile de zahăr din sânge.

Rețeta: sparanghel și Quiche Crustless mozzarella

De ce functioneaza:

„Ouăle sunt o opțiune plin de proteine pentru micul dejun … dar ce se întâmplă dacă nu aveți timp să - i biciul până în dimineața? Acest Quiche crustless brânzos este solutia perfecta“ , spune Nicole Villeneuve, un antrenor de prevenire a diabetului zaharat certificat stilul de viață la PlateJoy . „Lăsând off crusta tradițională placinta nu este doar o modalitate de a reduce numărul de carbohidrati. De asemenea, face efort de a arunca împreună înainte de timp și se reîncălzește pe tot parcursul săptămânii.“

În plus, cercetările recente sugereaza ca o dieta saraca in carbohidrati asociat cu consumul moderat de grăsime poate fi eficientă în special la îmbunătățirea controlului glicemic. Aceasta poate ajuta chiar si persoanele cu diabet zaharat de a reduce medicatie lor. „Cu mai puțin de 5 grame de carbohidrati nete (care este carbohidratii total minus fibra) și unele grăsimi din combinația delicioase de brânză, aceasta este o modalitate foarte bună de a începe această călătorie,“ Villeneuve spune Healthline.

Ca o primă a sparanghel adaugă un impuls de fibre și este unanti-inflamator natural. Acest lucru poate ajuta la reducerea alte afectiuni cronice legate de diabet, cum ar fi bolile de inima si artrita, in functie de Villeneuve.

Share on Pinterest

3. Orice-dar-plictisitor salata cu nuci

Nuci adauga entuziasm si aroma la salate, și au fostafișate pentru a ajuta la reducerea de zahăr din sânge și nivelurile de insulină, ceea ce le un plus minunat pentru orice rețetă diabet-friendly face.

Reteta: castravetele picante și salată fistic

De ce functioneaza:

„Cu 6 grame de carbohidrati per portie, aceasta salata este un mare plus la orice masă sau o gustare“ , spune Lori Zanini , un dietetician si educator certificate diabet zaharat. „ În plus, atât fisticul și castraveții sunt disponibile pe tot parcursul anului, asa ca este o modalitate ușoară de a obține mai multe fibre si proteine pe baza de plante. Îmi place să recomande fisticul , deoarece acestea sunt nutrienti, sunt una dintre cele mai mari in proteine , printre nuci gustare, iar aproape 90 la suta din grăsime din fistic sunt mai bine-pentru-tine de tip nesaturat.“

Share on Pinterest

4. Un curs principal cu proteină pe bază de plante

O masă fără carne este un mod ideal de a obține un pic de proteine pe bază de plante - cum ar fi linte - in dieta ta. La care se adauga,cercetare sugereaza ca schimbarea unele proteine ​​animale pe baza pentru cele pe bază de plante pot ajuta la creșterea controlului glicemic la persoanele cu diabet zaharat.

Reteta: Cartofi dulci încărcate cu tocană de linte

De ce functioneaza:

„Leguminoasele (fasole, mazăre și linte) au un indice glicemic excepțional de scăzut, astfel încât să le adăugați la orice masă ajută la încetini viteza cu care glucoza a mesei este absorbit in sange“ , explica Cyrus Khambatta, PhD, si Robby Barbaro de Stăpânirea diabet .

Legumele au , de asemenea , ceea ce se numește „efectul de masă al doilea.“ Acest lucru înseamnă că efectele lor benefice asupra controlului glicemiei dura ore după masă - sau chiar și în ziua următoare. „Deci , această tocană de linte va nu numai un gust uimitor, dar veți avea numere de echilibru pe tot parcursul zilei , după ce mânca“ , spun ei. „Are obține orice mai bine decât asta ?!“

Share on Pinterest

5. Orez prăjit, care este lumina pe carbohidrati

entorse sănătoase pe clame takeout face lipirea la un regim alimentar diabet zaharat prietenos mult mai ușor. In timp ce persoanele cu diabet zaharat nu au nevoie pentru a evita hidrati de carbon complet, rețete care sunt echilibrate intre macronutrienti (proteine, grasimi si carbohidrati) sunt cele mai bune.

Rețeta: creveți prăjiți orez - ediție conopidă

De ce functioneaza:

„Această masă sănătoasă este mare pentru persoanele care au diabet zaharat , deoarece , atunci când asocierea glucide bogate in fibre cu proteine, va exista un impact mai mic asupra zahărului din sânge“ , notează Haley Hughes , un dietetician si educator certificate diabet zaharat.

„American Diabetes Association recomanda, avand de la 2 la 3 portii de pește sau scoici pe săptămână. Crevetii este bogat în proteine, are un efect redus asupra zahărului din sânge, și este o mare sursă de seleniu, B-12, și fosfor.“Nu este un fan de creveți? Pur și simplu l schimb pentru o altă proteină, cum ar fi carnea de pui, sau încercați o opțiune vegetariană prin adăugarea de linte.

Share on Pinterest

6. Un conținut scăzut de zahăr dulce trata

Desert nu trebuie să fie ambalate cu zahăr, care poate provoca modificări ale glucozei din sange. Și da, ciocolata poate fi parte dintr - o dieta sanatoasa diabet zaharat prietenos - atâta timp cât s -au bucurat cu moderatie, in conformitate cu American Diabetes Association .

Reteta: Flatout iaurt grecesc inghetata de tip sandwich

De ce functioneaza:

„ În loc de a se bucura de o înghețată cu zahăr încărcat pe o zi fierbinte, acest schimb sănătos pachete toate același gust mare , cu mult mai puțin zahăr, împreună cu o sursă bună de proteine si fibre“ , spune Erin Paliński-Wade , un dietetician.

„Combinatia de proteine ​​si fibre ajuta pentru a încetini creșterea nivelului de glucoză din sânge după ce mănâncă în timp ce ajuta, de asemenea, să vă simțiți mai mulțumiți. Conținutul redus de grăsimi și calorii din aceasta reteta, comparativ cu tradiționalul tip sandwich inghetata este, de asemenea, perfect pentru persoana cu diabet zaharat, care este axat pe managementul de greutate“, ea spune Healthline.

E timpul să sape în - fără a risca un vârf de zahăr din sânge.


Julia este un fost editor de revista transformat scriitor de sănătate și „formator în formare.“ Cu sediul în Amsterdam, ea biciclete în fiecare zi și călătorește în jurul lumii în căutarea de sesiuni de sudoare dure si cel mai bun tarif vegetariene.