Este un Ultra-Low-Fat Dieta sanatoasa? Adevărul Surprinzătoare

Publicat pe 27 February 2019

Timp de decenii, liniile directoare oficiale dietetice au sfătuit pe oameni să mănânce o dieta saraca in grasimi, in care conturile grase pentru aproximativ 30% din aportul zilnic de calorii.

Cu toate acestea, multe studii sugerează că acest mod de a manca nu este cea mai eficienta strategie pentru pierderea în greutate pe termen lung.

Cele mai mari si mai lungi studii arata doar reduceri minime în greutate și nu are efecte asupra bolilor de inima sau riscul de cancer ( 1 , 2 , 3 , 4 , 5 ).

Cu toate acestea, mulți susținători ai diete sarace in grasimi susținând că aceste rezultate sunt eronate, deoarece acestea considera recomandarea de 30% pentru aportul de grăsimi insuficient.

In schimb, ei sugerează că - pentru o dieta saraca in grasimi pentru a fi eficiente - grăsime ar trebui să constituie nu mai mult de 10% din caloriile zilnice.

Acest articol ia o privire detaliată la diete ultra-low-grăsime și efectele lor de sănătate.

Este Ultra Low-grasimi sanatoaseShare on Pinterest

Un ultra-low-grăsime - sau foarte scăzut de grăsimi - dieta permite nu mai mult de 10% din calorii din grasimi. De asemenea, tinde să fie scăzut în proteină și foarte mare in carbohidrati - cu aproximativ 10% și 80% din caloriile zilnice respectiv.

Diete ultra-low-grasimi sunt în mare parte pe bază de plante și de a limita consumul de produse de origine animală, cum ar fi ouă, carne, lactate nedegresate ( 6 ).

alimente vegetale bogate in grasimi - inclusiv ulei extra virgin de măsline, nuci și avocado - sunt, de asemenea, de multe ori limitate, chiar dacă ele sunt percepute în general ca fiind sanatoase.

Acest lucru poate fi problematic, deoarece grăsime servește mai multe funcții importante în organism.

Este o sursă majoră de calorii, construieste membranele celulare si hormoni, si ajuta organismul sa absoarba vitaminele liposolubile cum ar fi vitaminele A, D, E, și K.

În plus, grăsimi face alimente gust bun. O dieta foarte saraca in grasimi nu este, în general, la fel de plăcută ca unul care este moderată sau ridicată în acest nutrient.

Cu toate acestea, studiile arata ca o dieta ultra-scăzut de grăsime poate avea beneficii foarte impresionante împotriva mai multor afecțiuni grave.

REZUMAT Un ultra-low-grăsime - sau foarte scăzut de grăsimi - dieta prevede mai putin de 10% din calorii din grasimi. Acesta limitează cele mai multe alimente de origine animală și chiar sănătoase alimente vegetale bogate in grasimi , cum ar fi nuci si avocado.

Diete ultra-low-grasimi au fost bine studiat, iar dovezile indică faptul că acestea pot fi benefice împotriva mai multor condiții grave, inclusiv boli de inima, diabet, obezitate , și scleroza multiplă.

Boala de inima

Studiile arata ca o dieta ultra-low-grasimi poate imbunatati o serie de factori de risc importanți pentru boli de inima, inclusiv ( 8 , 9 , 10 , 11 , 12 , 13 ):

  • tensiune arterială crescută
  • ridicat de colesterol din sânge
  • ridicat de proteine ​​C reactivă, un marker pentru inflamație

Un studiu de la 198 de persoane cu boli de inima gasit efecte deosebit de izbitoare.

Doar 1 din 177 de persoane care au urmat dieta experimentat un eveniment în legătură cu inima, comparativ cu mai mult de 60% dintre persoanele care nu au urmat dieta ( 14 ).

Diabetul de tip 2

Mai multe studii indică faptul că foarte scăzut de grăsimi, de mare diete carbohidrati poate duce la imbunatatiri in cazul persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 ( 15 , 16 , 17 , 18 , 19 ).

De exemplu, într - un studiu la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 pe o dieta foarte saraca in grasimi orez, 63 din 100 de participanți a scăzut lor de repaus alimentar nivelul zahărului din sânge ( 20 ).

Mai mult decât atât, 58% dintre persoanele care au fost dependente de insulina inainte de studiu au fost capabili de a reduce sau de a opri terapia cu insulină complet.

Un alt studiu a remarcat faptul că o dieta ultra-scăzut de grăsime poate fi chiar mai benefic pentru persoanele cu diabet zaharat care nu sunt deja dependente de insulină ( 17 ).

obezitatea

Oamenii care sunt obezi pot beneficia, de asemenea, de a manca o dieta care este foarte scăzut în grăsimi.

Dieta foarte scăzut de grăsimi de orez a fost utilizat pentru a trata persoanele obeze, cu rezultate impresionante.

Un studiu de la 106 de persoane obeze masiv a constatat ca participantii la aceasta dieta a pierdut 140 de lire sterline (63,5 kg) în medie - ceea ce poate parea surprinzator pentru o dieta constand in principal din carbohidrati rafinate ( 21 ).

Scleroză multiplă

Scleroza multiplă (SM) este o boală autoimună care afectează creierul, măduva spinării și nervii optici în ochii tăi .

Persoanele cu această boală pot beneficia de un regim alimentar ultra-scăzut de grăsimi, de asemenea.

În 1948, Roy Swank a început să trateze SM cu așa-numita dieta Swank.

În cel mai cunoscut studiul său, Swank a urmat 150 de persoane cu SM de peste 50 de ani. Rezultatele indică faptul că un regim ultra-low-grasimi poate incetini progresia SM ( 22 , 23 ).

După 34 de ani, doar 31% dintre cei care au aderat la dieta au murit, comparativ cu 80% dintre cei care nu au reușit să urmeze recomandările sale ( 24 ).

REZUMAT O dieta ultra-low-grasimi pot imbunatati factori de risc pentru boli de inima si de a beneficia de persoane cu diabet zaharat de tip 2, obezitate, și MS.

Exact cum sau de ce dietele ultra-low-grăsime îmbunătăți sănătatea nu este bine înțeleasă.

Unii susțin că efectele de scădere a tensiunii arteriale poate să nu fie legată direct de conținutul lor scăzut de grăsimi.

De exemplu, dieta de orez este extrem de scăzut de sodiu , ceea ce poate afecta pozitiv tensiunii arteriale.

În plus, este monoton și fără gust, ceea ce poate determina o reducere a aportului de calorii neintenționată, deoarece oamenii se pot simți mai puțin înclinați să mănânce mai mult de un aliment neprofitabilă.

Cutter calorii tinde sa aiba beneficii majore atat in greutate si de sanatate metabolice - indiferent dacă sunteți de tăiere carbohidrati sau grasimi.

REZUMAT Deși nu este pe deplin inteles de ce dietele ultra-low-grasimi au beneficii puternice de sănătate, acesta poate fi legat de redus drastic aportul de calorii , mai degrabă decât a scăzut de grăsime în mod specific.

O dieta ultra-low-grasimi poate ajuta la tratarea unor stări grave, inclusiv diabet si boli de inima .

Cu toate acestea, ca urmare a unei diete stricte foarte scăzut în grăsimi este extrem de greu pe termen lung, așa cum este unenjoyable și lipsit de varietate.

Este posibil să fi chiar și pentru a limita consumul de alimente foarte sănătoase, cum ar fi carnea neprocesată, pește gras, ouă , nuci și ulei de măsline extra virgin.

In timp ce aceasta dieta poate beneficia de anumite persoane cu afecțiuni grave de sănătate, este probabil inutile pentru majoritatea oamenilor.

nutriție Nutriție

Citeşte în continuare