Publicat pe 3 July 2019

Are prea multe proteine ​​din zer provoca efecte secundare?

Proteina din zer este una dintre cele mai populare suplimente de pe planeta.

Dar, în ciuda multe beneficii de sănătate, există unele controverse în jurul său de siguranță.

Unii susțin că proteina din zer prea mult poate afecta rinichii si ficatul si chiar provoca osteoporoza.

Acest articol prevede o revizuire bazată pe dovezi ale efectelor secundare de siguranță și de proteine ​​din zer.

Adolescent Băutură Protein ShakeShare on Pinterest

Proteina din zer este o sala de fitness popular și supliment alimentar.

Este format din zer, care este lichidul care separă de lapte în timpul procesului de fabricare a brânzei. Zerul este apoi filtrat, rafinat și uscat prin pulverizare într-o pulbere de proteine ​​din zer.

Există trei tipuri principale de proteine ​​din zer. Diferența esențială dintre ele este modul în care acestea sunt prelucrate (1).

  • Zer concentrat de proteine din : Conține proteine de aproximativ 70-80%. Este cel mai frecvent tip de proteine din zer și are mai lactoză, grăsimi și minerale din lapte.
  • Izolat proteic din zer: Conține proteine de 90% sau mai mult. Este mai rafinat și are mai puțin lactoză și grăsimi, dar conține , de asemenea , mai puține minerale benefice.
  • Zer hidrolizat de proteină: Această formă este pre-digerat, permitand organismului sa o absoarba mai repede.

Proteina din zer este o alegere populara printre sportivi, fitness entuziaști și oameni care doresc să construiască musculare sau de a pierde in greutate .

Studiile arată că vă poate ajuta să recupereze de exerciții, construi musculare și puterea și chiar pierde in greutate prin reducerea apetitului și pentru creșterea metabolismului (2. 3. 4).

Proteina din zer este, de asemenea, o sursa completa de proteine, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali. Corpul tau nu poate face aminoacizi esențiali, deci este important pentru a obține suficient de ei din dieta ta.

Puteți lua de proteine ​​din zer, pur și simplu prin amestecarea cu apă sau un lichid la alegere.

In ciuda sale beneficii pentru sănătate , unii oameni sunt preocupați de siguranța sa.

Acestea fiind spuse, proteine din zer este sigur pentru majoritatea oamenilor și un convenabil mod de a crește aportul de proteine .

Rezumat: proteine din zer este , în general , în condiții de siguranță și vă poate ajuta să construiască musculare și puterea, pierde in greutate, reduce apetitul și de a stimula metabolismul.

Cele mai multe dintre efectele secundare de proteine ​​din zer sunt legate de digestie.

Unii oameni au probleme digestia proteinelor si experienta simptome din zer , cum ar fi balonare, gaze, crampe stomacale și diaree ( 5 ).

Dar cele mai multe dintre aceste reacții adverse sunt legate de intoleranta la lactoza .

Lactoza este carb principal in proteine din zer. Persoanele care au intoleranță la lactoză nu produc o cantitate suficienta de enzima lactază, care organismul are nevoie pentru a digera lactoza ( 5 ).

Mai mult decât atât, intoleranța la lactoză este incredibil de comună și poate afecta până la 75% din oameni din intreaga lume (6).

Daca intoleranta la lactoza, încercați să treceți la o pulbere de izolat proteic din zer.

Zer izolat proteic este mai rafinat, cu o cantitate semnificativ mai mic de grăsimi și lactoză decât concentrat de proteine ​​din zer. Persoanele cu intoleranță la lactoză pot lua de multe ori în condiții de siguranță izolat de proteine ​​din zer (7).

Alternativ, încercați o pulbere de proteine ​​non-lactate, cum ar fi soia, mazăre, ou, orez sau proteine ​​de cânepă.

Rezumat: proteine din zer poate provoca simptome de disconfort la persoanele cu intoleranță la lactoză. Dacă vă confruntați cu simptome de disconfort, încercați să treceți la zer praf izolat sau o pulbere de proteine non-lactate.

Deoarece provine de proteine ​​din zer din lapte de vacă, persoanele cu alergie la laptele de vaca poate fi alergic la el.

Cu toate acestea, alergii de lapte de vacă sunt foarte rare la adulți, deoarece până la 90% dintre persoanele cu alergii de lapte de vaca le deveni prea până la vârsta de trei (8).

Simptomele de alergie la laptele de vacă pot include urticarie, erupții cutanate, umflarea feței, gâtului și a limbii umflarea și un nas înfundat sau înfundat ( 9 ).

În unele cazuri, alergie la laptele de vacă poate declanșa anafilaxie, o reacție alergică severă, pune viața în pericol.

Din nou, merită să ne amintim că alergie la laptele de vacă este rară la adulți, dar poate avea consecințe grave.

Mai mult decât atât, o alergie la proteine ​​din zer nu trebuie confundat cu intoleranță la lactoză.

Cele mai multe alergii apar atunci când organismul produce un răspuns imun la o proteină. Cu toate acestea, intoleranta este cauzata de un deficit enzimatic și nu implică sistemul imunitar ( 10 ).

Dacă aveți alergie la proteinele din lapte de vacă, încercați o pulbere de proteine ​​non-lactate, cum ar fi soia, mazăre, ouă, orez sau de proteine ​​de cânepă.

Dacă nu sunteți sigur dacă simptomele sunt datorate unei alergii sau intoleranță, cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră.

Sumar: Cei care sunt alergici la laptele de vaca poate fi , de asemenea alergic la proteine din zer. Cu toate acestea, alergii de lapte de vacă sunt foarte rare la adulți.

Constipatia nu este un efect secundar normal de proteine ​​din zer.

Pentru câțiva oameni, o intoleranta la lactoza poate cauza constipație prin încetinirea mișcarea intestinului (11, 12 ).

Cu toate acestea, constipație este mult mai probabil cauzata atunci cand oamenii mananca mai putine fructe si legume in favoarea proteine ​​din zer, mai ales atunci când sunt pe o dieta saraca in carbohidrati.

Fructele și legumele sunt o mare sursă de fibre de , care ajută forma de scaun și promovează mișcările regulate ale intestinului (13).

Dacă suspectați că proteina din zer te face să constipat, verificați dacă mănâncă suficiente fructe si legume. Puteți încerca, de asemenea, luați un supliment de fibre solubile.

Un alt motiv pentru înlocuirea cu alimente integrale de proteine ​​din zer este o idee proastă este, deoarece poate crește riscul de deficiențe nutritive.

Alimente integrale , in special fructe si legume, sunt bogate in nutrienti si contin o varietate de minerale necesare pentru o sanatate optima.

Prin urmare, este important să se păstreze o alimentație echilibrată în timp ce luați de proteine ​​din zer.

Sumar: Ați putea fi expuse riscului de constipație și nutrienți deficiențe în cazul înlocuirii fructe și legume în dieta cu proteine din zer. O dieta echilibrata poate ajuta la contracararea acestor efecte.

Consumul de alimente cu conținut ridicat de proteine poate ridica presiunea din interiorul rinichilor și a le determina pentru a filtra mai mult sânge decât de obicei ( 14 ,15).

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că o masă bogată în proteine ​​dăunează rinichilor.

De fapt, studiile arată că acesta este un răspuns normal corporale și nu, de obicei, un motiv de îngrijorare (16. 17).

Mai mult decât atât, nu există nici o dovadă că prea multe proteine pot afecta rinichii de oameni sănătoși (16. 18).

De exemplu, o analiză detaliată a 74 de studii privind efectele proteinei asupra rinichilor ajuns la concluzia că nu există nici un motiv pentru a limita aportul de proteine ​​la persoanele sănătoase (18).

Acestea fiind spuse, există dovezi că o dieta bogata in proteine ​​poate fi dăunătoare pentru persoanele cu boli de rinichi.

Studiile arata ca o dieta bogata in proteine ​​la cei cu boli renale poate deteriora in continuare rinichii (19. 20).

Dacă aveți o afecțiune renală existentă, atunci cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră despre proteine ​​din zer, dacă este bine pentru tine.

Rezumat: Nu există nici o dovadă că prea multe proteine pot afecta rinichii la persoanele sanatoase. Cu toate acestea, persoanele cu o stare de rinichi existente ar trebui să discutați cu medicul lor cu privire la posibilitatea de proteine din zer este potrivit pentru ei.

Nu există dovezi arată că prea mult de proteine ​​poate afecta ficatul în oameni sănătoși (21).

De fapt, ficatul are nevoie de proteine ​​pentru a se repare și de a converti la grăsimi lipoproteine, care sunt molecule care ajuta la eliminarea grăsimilor din ficat (21).

Într-un studiu de 11 de femei obeze, luând 60 de grame de un supliment de proteine ​​din zer a ajutat la reducerea tesutului adipos la ficat cu aproximativ 21%, timp de patru săptămâni.

Mai mult, ea a contribuit la reducerea trigliceridelor din sânge cu aproximativ 15% și a colesterolului cu aproximativ 7% (22).

Un raport de caz a sugerat că un 27 de ani de sex masculin ar fi putut suferi leziuni hepatice dupa ce a luat suplimente de proteine ​​din zer (23).

Cu toate acestea, el a fost de a lua , de asemenea , o varietate de alte suplimente. Medicii au fost , de asemenea , sigur dacă el a lua steroizi anabolizanți, care pot deteriora ficatul ( 24 ).

Având în vedere că mii de oameni iau de proteine ​​din zer fara probleme hepatice, acest singur caz, furnizează dovezi suficiente de proteine ​​din zer, care poate afecta ficatul.

Deși, un aport ridicat de proteine ​​poate afecta persoanele care au ciroza, o boală hepatică cronică (25. 26).

Ficatul ajută la detoxifierea substanțelor nocive în sânge cum ar fi amoniacul, care este un produs secundar al metabolismului proteic (27).

In ciroza, ficatul nu poate funcționa corect. Deci, un aport ridicat de proteine ​​poate crește concentrațiile de amoniac în sânge, ceea ce poate duce la deteriorarea creierului (26. 28).

Dacă aveți boli hepatice, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua de proteine ​​din zer.

Rezumat: Nu există nici o dovadă că prea mult de proteine poate afecta ficatul la persoanele sanatoase. Cu toate acestea, persoanele cu boli hepatice ar trebui să discutați cu medicul lor cu privire la posibilitatea de proteine din zer este sigur pentru ei.

Relația dintre aportul de proteine ​​si oase a creat unele controverse.

Există o oarecare îngrijorare că prea mult de proteine poate provoca calciu Leach din oase si creste riscul de osteoporoza, o boala caracterizata prin oase goale și poroase ( 29 ).

Această idee a venit din studiile anterioare au aratat ca un aport mai mare de proteine ​​facut urina mai acide (30. 31).

La rândul său, organismul va elibera mai mult calciu din oase pentru a acționa ca un tampon și neutraliza efectele acide (31).

Cu toate acestea, cercetările mai noi au aratat ca organismul contracarează efectele pierderii de calciu prin creșterea absorbției calciului din intestin (32. 33).

Intr-o analiza a 36 de studii, cercetatorii au descoperit nici o dovada ca a manca prea mult de proteine ​​a fost rau pentru sanatatea oaselor.

De fapt, au ajuns la concluzia ca mananca mai multe proteine ​​a fost de fapt benefic pentru sanatatea oaselor (34).

În plus, mai multe studii sugerează că persoanele în vârstă, care sunt predispuse la osteoporoza, ar trebui să mănânce mai multe proteine ​​pentru a ajuta la menținerea oaselor puternice (35. 36).

Rezumat: Nu există dovezi că proteinele din zer poate provoca osteoporoza. De fapt, de proteine din zer ar putea ajuta la prevenirea bolii.

Proteina din zer este, în general, în condiții de siguranță și poate fi consumat de către mai multe persoane, fără efecte secundare.

O doză de obicei sugerată este de 1-2 (25-50 grame Scoops) pe zi, dar este recomandat să urmați instrucțiunile de servire de pe ambalaj.

Având mai mult de acest lucru este puțin probabil să ofere mai multe beneficii, mai ales daca mananci deja suficiente proteine.

Dacă vă confruntați cu simptome de disconfort, cum ar fi balonare, gaze, crampe sau diaree după administrarea de proteine ​​din zer, încercați să treceți la o pulbere de izolat proteic din zer.

Alternativ, încercați o pulbere de proteine ​​non-lactate, cum ar fi soia, mazăre, ou, orez sau proteine ​​de cânepă.

Rezumat: Doza zilnică recomandată de proteine din zer este de 1-2 lingurițe (25-50 grame). Dacă suferiți de simptome digestive, încercați un izolat de proteine din zer sau alternative de proteine non-lactate.

Proteina din zer este sigur și mulți oameni pot lua fără efecte adverse.

Cu toate acestea, aceasta poate provoca simptome digestive la cei cu intoleranta la lactoza, iar cei care sunt alergici la laptele de vaca poate fi alergic la el.

Dacă observați reacții adverse, încercați un izolat de proteine ​​din zer sau alternative de proteine ​​non-lactate.

În ciuda acestor excepții, proteine ​​din zer este una dintre cele mai bune suplimente de pe piata. Ea are o varietate de cercetare pentru a sprijini rolurile sale benefice în putere și construirea musculare, recuperarea si pierderea in greutate.

Etichete: Nutriție,