Publicat pe 3 July 2019

Vitamina K2: Tot ce trebuie să știți

Cei mai mulți oameni nu au auzit de vitamina K2.

Aceasta vitamina este rară în dieta occidentală și nu a primit prea multă atenție de masă.

Cu toate acestea, acest nutrient puternic joacă un rol esențial în multe aspecte ale sănătății dumneavoastră.

De fapt, vitamina K2 poate fi veriga lipsa dintre dieta si mai multe boli cronice.

Vitamina K2Share on Pinterest

Vitamina K a fost descoperit în 1929 ca un nutrient esențial pentru coagularea sângelui (coagularea sângelui).

Descoperirea inițială a fost raportată într - o revistă științifică germană, unde a fost numit „Koagulationsvitamin“ - care este în cazul în care „K“ vine de la ( 1 ).

Acesta a fost, de asemenea, descoperit de medicul stomatolog Weston Price, care a călătorit în lume la începutul secolului 20 studiind relația dintre alimentație și boala in populatii diferite.

El a descoperit că dietele non-industriale au fost ridicate într-un nutrient neidentificat, care părea să ofere protecție împotriva cariilor dentare și a bolilor cronice.

El sa referit la acest nutrient mister ca „activator X“ , care este acum crede că a fost vitamina K2 ( 1 ).

Există două forme principale de vitamina K:

  • Vitamina K1 (filochinona): S - au găsit în alimente vegetale , cum ar fi frunze verzi.
  • Vitamina K2 (menachinonă): S - au găsit în alimente de origine animală și fermentate alimente (2).

Vitamina K2 poate fi împărțită în mai multe subtipuri diferite, cele mai importante fiind MK-4 și MK-7.

Rezumat Vitamina K a fost initial descoperit ca un nutrient implicat în coagularea sângelui. Există două forme: K1 (găsite în produsele alimentare vegetale) și K2 (găsit în animale și alimente fermentate).

Vitamina K activeaza proteine ​​care joaca un rol in coagularea sangelui, metabolismul calciului si sanatatea inimii.

Una dintre funcțiile sale cele mai importante este de a reglementa de calciu depunerea. Cu alte cuvinte, promovează calcificarea oaselor și previne calcifierea vaselor de sânge și de rinichi (3. 4).

Unii oameni de știință au sugerat că rolurile de vitamine K1 și K2 sunt destul de diferite, și mulți simt că acestea ar trebui să fie clasificate ca substanțe nutritive separate, cu totul.

Această idee este susținută de un studiu de animale care arată că vitamina K2 (MK-4) a redus vas de sânge calcifierea în timp ce vitamina K1 nu au (5).

Studiile controlate la oameni observa, de asemenea, că suplimentele de vitamina K2 imbunatati in general, oase si sanatatea inimii, in timp ce vitamina K1 nu are beneficii semnificative (6).

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii umane înainte de diferențele funcționale dintre vitaminele K1 și K2 poate fi pe deplin înțeleasă.

Rezumat Vitamina K joaca un rol esential in coagularea sangelui, sanatatea inimii si sanatatea oaselor.

Calciul build-up in artere din jurul inimii tale este un factor de mare risc pentru boli de inima (7. 8. 9).

Prin urmare, orice lucru care poate reduce această acumulare de calciu poate ajuta la prevenirea bolilor de inima.

Vitamina K se crede că pentru a ajuta prin prevenirea de calciu de a fi depozitate în artere (10).

Într-un studiu care acoperă 7-10 ani, persoanele cu cel mai mare aport de vitamina K2 au fost 52% mai putin probabil sa se dezvolte calcifiere arterei și a avut un risc de 57% mai mic de a muri de boli de inima (11).

Un alt studiu in 16,057 de femei a constatat ca participantii cu cel mai mare aport de vitamina K2 au avut un risc mult mai mic de boli de inima - pentru fiecare 10 mcg de K2 au consumat pe zi, riscul de boli de inima a fost redus cu 9% (12).

Pe de altă parte, vitamina K1 nu a avut nici o influență în oricare dintre aceste studii.

Cu toate acestea, ține cont de faptul că studiile de mai sus sunt studii observaționale, care nu pot dovedi cauza si efect.

Cele câteva studii controlate, care au fost efectuate folosit de vitamina K1, care pare a fi ineficiente (13).

Sunt necesare studii clinice controlate pe termen lung privind vitamina K2 si boli de inima.

Cu toate acestea, există un mecanism biologic foarte plauzibil pentru eficacitatea sa și corelații pozitive puternice cu sanatatea inimii in studii de observatie.

Rezumat aport O rată mai mare de vitamina K2 este puternic asociat cu un risc redus de boli de inima. Vitamina K1 pare a fi mai puțin utilă sau ineficiente.

Osteoporoza - care se traduce prin „oase poroase“ - este o problemă comună în țările occidentale.

Ea predomină în special în rândul femeilor în vârstă și crește puternic riscul de fracturi.

După cum sa menționat mai sus, vitamina K2 joacă un rol central în metabolismul calciului - mineral principal care se găsește în oase și dinți.

Vitamina K2 activează acțiunile de legare de calciu a doua proteine ​​- matrice de proteine ​​GLA și osteocalcina, care ajuta la construirea și menținerea oaselor (14. 15).

Interesant, există , de asemenea , dovezi substanțiale din studii controlate , care K2 poate aduce beneficii majore pentru sanatatea oaselor .

Un studiu de 3 ani , în 244 de femei aflate la menopauza a constatat ca cei care au luat suplimente de vitamina K2 au avut scăderi mult mai lent densității minerale osoase legate de vârstă ( 16 ).

Studiile pe termen lung la femeile japoneze au observat beneficii similare - deși doze foarte mari au fost utilizate în aceste cazuri. Din 13 studii, doar unul nu a reușit să demonstreze o îmbunătățire semnificativă.

Șapte dintre aceste studii, care au avut fracturi in considerare, a constatat ca vitamina K2 a redus fracturi vertebrale cu 60%, fracturi de sold cu 77%, iar toate non-fracturilor vertebrale cu 81% (17).

În conformitate cu aceste constatari, suplimente de vitamine K sunt recomandate în mod oficial pentru prevenirea si tratarea osteoporozei in Japonia (18).

Cu toate acestea, unii cercetători nu sunt convinși - două studii de revizuire mari ajuns la concluzia ca dovezi pentru a recomanda suplimente de vitamina K pentru acest scop este insuficientă ( 19 , 20 ).

Rezumat Vitamina K2 joaca un rol esential in metabolismul osos, iar studiile sugereaza ca aceasta poate ajuta la prevenirea osteoporozei și a fracturilor.

Cercetatorii au speculat ca vitamina K2 ar putea afecta sanatatea dentara.

Cu toate acestea, nu există studii umane au testat acest lucru în mod direct.

Pe baza studiilor pe animale, iar vitamina K2 rol joacă în metabolismul osos, este rezonabil să se presupună că impactul acestor nutrienți sănătății dentare, de asemenea.

Una dintre principalele proteine ​​de reglementare in domeniul sanatatii dentare este Osteocalcin - aceeasi proteina care este critica pentru metabolismul osos si este activat de vitamina K2 (21).

Osteocalcina declanseaza un mecanism care stimulează creșterea de noi dentina, care este tesutul calcificat sub smaltul dintilor (22. 23).

Vitaminele A și D sunt de asemenea considerate a juca un rol important aici, care lucrează sinergic cu vitamina K2 (24).

Rezumat Se crede că vitamina K2 poate juca un rol critic in sanatatea dentara, dar studiile umane care arata beneficiile de suplimente în acest domeniu sunt în prezent lipsesc.

Cancerul este o cauză de deces în țările occidentale.

Chiar dacă medicina modernă a găsit mai multe moduri de a trata, noi cazuri de cancer sunt încă în creștere.

Prin urmare, găsirea unor strategii eficiente de prevenire este de cea mai mare importanță.

Interesant, au fost efectuate mai multe studii privind vitamina K2 si anumite tipuri de cancer.

Două studii clinice sugereaza ca vitamina K2 reduce recurența cancerului de ficat si creste timpul de supravietuire (25. 26).

In plus, un studiu observational in 11.000 de oameni au descoperit ca un consum ridicat de vitamina K2 a fost legat de un risc de 63% mai mic de cancer de prostata in stadiu avansat, în timp ce vitamina K1 a avut nici un efect (27).

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii de înaltă calitate înainte de orice pretenții puternice pot fi făcute.

Rezumat Vitamina K2 a fost gasit pentru a imbunatati supravietuirea la pacientii cu cancer la ficat. Barbatii care consuma cele mai mari cantități de K2 par a avea un risc mai mic de cancer de prostata in stadiu avansat.

Mai multe tipuri de alimente disponibile pe scară largă sunt surse bogate de vitamina K1, dar vitamina K2 mai puțin frecvente.

Corpul tau poate converti partial vitamina K1 la K2. Acest lucru este util, deoarece cantitatea de vitamina K1 într-o dieta tipic este de zece ori mai mare decât de vitamina K2.

Cu toate acestea, dovezile actuale indică faptul că procesul de conversie este ineficient. Ca urmare, s-ar putea beneficia mult mai mult de la consumul de vitamina K2 direct.

Vitamina K2 este, de asemenea, produs de bacteriile intestinale în intestinul gros. Unele dovezi sugerează că antibioticele cu spectru larg contribuie la deficit de K2 (28. 29).

Cu toate acestea, consumul mediu al acestui nutrient important este incredibil de mic in dieta moderna.

Vitamina K2 se găsește în principal în anumite animale și alimente fermentate, pe care majoritatea oamenilor nu mananca mult din.

Surse animale bogate includ produse lactate bogate în grăsimi din vacile hrănite iarbă, gălbenuș de ou, precum ficat și alte carne de organe (30).

Vitamina K este solubil în grăsime, ceea ce înseamnă scăzut de grăsime animală și macră produse nu conțin o mare parte din ea.

Alimente pentru animale contin subtipul MK-4, în timp ce fermentate alimente , cum ar fi varza , natto si miso pachet de mai multe subtipuri de mai lungi, MK-5 MK-14 (31).

În cazul în care aceste alimente sunt inaccesibile pentru tine, luați suplimente este o alternativă validă. O selecție excelentă de suplimente K2 pot fi găsite pe Amazon .

Beneficiile suplimentarea cu K2 poate fi îmbunătățită și mai mult atunci când sunt combinate cu un supliment de vitamina D, deoarece aceste două vitamine au efecte sinergice (32).

Cu toate că acest lucru trebuie să fie studiată mai în detaliu, cercetările actuale privind vitamina K2 și de sănătate este promițătoare.

De fapt, aceasta poate avea implicații de salvare pentru mulți oameni.

Rezumat Puteți obține vitamina K2 din produse lactate bogate in grasimi, galbenus de ou, ficat și alimente fermentate, cum ar fi varza.

Vitamina K este un grup de substanțe nutritive, care sunt împărțite în vitamine K1 și K2.

Vitamina K1 este implicată în coagularea sângelui și vitamina K2 beneficii osoase și inima de sănătate. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii cu privire la rolurile de subtipuri de vitamina K.

Unii oameni de știință sunt convinși că suplimentele de vitamina K2 ar trebui să fie utilizate în mod regulat de către persoanele cu risc de boli de inima. Alții subliniază că sunt necesare mai multe studii inainte de orice recomandari solide pot fi făcute.

Cu toate acestea, este clar că vitamina K joacă un rol esențial în funcția de organism.

Pentru a menține o sănătate bună, asigurați - vă că pentru a obține cantități adecvate de vitamine K1 și K2 prin dieta ta .