Publicat pe 3 July 2019

Salicilatul Sensibilitate: cauze, simptome și Alimente de evitat

sensibilități alimentare și intoleranțe sunt probleme comune care pot fi dificil de diagnosticat.

In timp ce sensibilitatea salicilat, de asemenea, cunoscut sub numele de intoleranță salicilat, nu este la fel de comune ca gluten sau intoleranta la lactoza, este o problemă reală pentru unii oameni.

Salicilatii sunt compuși care se găsesc în alimente, medicamente si alte produse care pot provoca reacții adverse la cei care nu tolerează.

O sensibilitate la acești compuși este asociată cu o varietate de simptome, ceea ce face greu de identificat.

Acest articol explică cauzele și simptomele de sensibilitate salicilat, inclusiv ce alimente pentru a evita.

Omul Holding, Aspirina și ApăShare on Pinterest

Salicilatii sunt un grup de substanțe chimice derivate din acid salicilic.

Acestea se găsesc în mod natural în anumite alimente și produse prin sinteză pentru a fi utilizate în produse cum ar fi aspirina, pasta de dinți și conservanți alimentari.

Ambele forme naturale și sintetice pot provoca reacții adverse la unele persoane.

În forma lor naturală, plantele produc salicilatii de apărare împotriva elementelor nocive, cum ar fi insecte, ciuperci și boală (1).

Acest formular se găsește într-o gamă largă de produse alimentare, inclusiv fructe, legume, cafea, ceaiuri, nuci, mirodenii și miere.

În același timp, forma sintetica este frecvent utilizat drept conservant alimentar si a gasit in medicamente cum ar fi aspirina si Pepto-Bismol.

Comparativ cu alimente, medicamente cum ar fi aspirina contin cantitati mari de salicilați, motiv pentru care intoleranța salicilat este cel mai frecvent legat de medicamente.

De exemplu, aportul alimentar de salicilati este de obicei 10-200 mg pe zi. Comparativ, o singura doza de aspirina poate conține 325-650 mg, în funcție de tipul (2).

Rezumat Salicilatii sunt substanțe chimice găsite în mod natural în anumite alimente și produse prin sinteză pentru utilizare în medicamente și alte produse.

În timp ce consumă cantități excesive de salicilați poate determina reacții adverse la oricine, cei mai mulți oameni pot consuma alimente bogate în condiții de siguranță în ele pe o bază de zi cu zi sau de a lua o pereche de aspirină acum și apoi pentru o durere de cap.

Cu toate acestea, cei cu o sensibilitate la salicilați pot avea reacții adverse atunci când consuma un aliment sau de a folosi un produs care conține chiar și cantități mici ale acestor substanțe chimice.

Aceste persoane au o capacitate scazuta de a metaboliza și de a le elimina din corpurile lor în mod corespunzător.

Sensibilitatea salicilat este considerat a fi cauzata de o supraproducție de leucotriene, care sunt mediatori inflamatorii care au fost legate de o varietate de condiții, incluzând astmul, artrita reumatoidă și boala inflamatorie a intestinului (3).

Această supraproducție este cauzată de inhibarea ciclooxigenazei, o enzima care reglează producerea de leucotriene (4).

Acumularea de leucotriene in organism duce la simptome legate de salicilat intoleranță.

Deși procentul de persoane care au o intoleranta salicilat este necunoscut, este mai frecventa la adultii care sufera de astm (5).

De fapt, se estimează că 2-22% dintre adulti cu astm sunt sensibile la acești compuși (6).

Cei cu alergii alimentare si boli inflamatorii intestinale au fost, de asemenea dovedit a fi mai susceptibile de a avea această intoleranță (7).

Rezumat Persoanele cu intoleranță la salicilat sunt în imposibilitatea de a consuma cantitati mici , chiar ale acestor substanțe chimice , fără a se confrunta cu efecte secundare negative.

Sensibilitatea Salicilatul poate provoca simptome variate care mimează alergii și boli.

Mai mult decât atât, unii oameni numai simptomele sale in prezenta alergii care nu au legătură, ceea ce face o condiție dificil de diagnosticat.

Cele mai frecvente simptome la nivelul tractului respirator. Cu toate acestea, pielea și tractul intestinal poate fi de asemenea afectate.

Simptomele includ (2):

  • Nas înfundat
  • infectie a sinusurilor si inflamatie
  • Nazale și ale sinusurilor polipi
  • Astm
  • Diaree
  • Gaz
  • Durere abdominală
  • inflamație Gut (colită)
  • Urticarie
  • umflare a țesutului

Cu toate acestea, ține cont de faptul că simptomele pot varia de la o persoană la alta.

Cantitatea de salicilați care declanșează o reacție poate diferi în funcție de capacitatea individului de a le rupe în jos.

Prin urmare, unii oameni simptome după ce a fost expus la o cantitate mică de aceste produse chimice, în timp ce altele pot tolera cantități mai mari, înainte de o reacție este declanșată.

Rezumat Sensibilitatea Salicilatul este legată de o varietate de simptome, inclusiv nas înfundat, astm, diaree și urticarie. Poate fi dificil de diagnosticat , deoarece simptomele sale pot varia de la o persoană la alta.

O serie de alimente conțin salicilați.

Fructe, legume și condimente tind să conțină cele mai mari sume, deși acestea se găsesc în alte alimente, de asemenea.

Nivelul salicilat al unui produs alimentar poate varia în funcție de o serie de factori, inclusiv condițiile de creștere, pregătirea și nivelul de maturitate.

De exemplu, fructele uscate conțin cantități mai mari decât fructele crude datorită îndepărtării apei în timpul prelucrării.

Alimentele cele mai mari în salicilați includ (8):

  • Fructe: Stafide, prune, caise, mure, afine, cireșe, afine, struguri, ananas, prune, portocale, mandarine, căpșuni și guava.
  • Legume: broccoli, castraveti, okra, cicoare, andive, ridichi, dovlecei, macris, varză de lucernă, vinete, suc de fructe, cartofi dulci, spanac, anghinare si fasole largi.
  • Condimente: Curry, anason, cayenne, mărar, ghimbir, ienibahar, scorțișoară, cuișoare, muștar, chimen, oregano, capia, tarhon, turmeric, boia, cimbru și rozmarin.
  • Alte surse: ceai, rom, vin, întăritoare, oțet, sosuri, bomboane mentolate, migdale, castane de apa, miere, lemn dulce, gem, guma de mestecat, muraturi, masline, coloranți alimentari, aloe vera, chips - uri savuroase cu aromă și biscuiți și arome de fructe .

Această listă nu este exhaustivă, deoarece există multe alte surse de alimentare ale acestor compuși.

În afară de alimente, acestea pot fi găsite într-un număr de produse nealimentare, printre care:

  • pastă de dinți cu aromă de mentă
  • parfumuri
  • Șampoane și balsamuri
  • Apă de gură
  • Loțiune
  • medicamente

Mai mult, salicilați poate fi absorbit prin piele, astfel încât cei cu intoleranță ar trebui să fie, de asemenea, conștienți de ingredientele din loțiuni, detergenți și parfumuri (9).

Sursa cea mai potent este aspirina si alte medicamente non-antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), incluzând ibuprofen (10).

Rezumat Salicilatii pot fi găsite într - o serie de produse alimentare și sunt , de asemenea , găsite în produse nealimentare , cum ar fi pasta de dinti si medicamente.

Desi intoleranta la salicilat medicamente cum ar fi aspirina a fost stabilită, există o lipsă de cercetare a explora intoleranta salicilat la produsele alimentare (10).

În prezent, nu există teste de laborator pentru a diagnostica. Cu toate acestea, anumite teste pot fi date pentru a exclude o alergie.

Testul standard pentru intoleranta salicilat la medicamente este expunerea sau provocare, care implică administrarea unei cantități mici de acid salicilic și monitorizarea simptomelor.

Acest test este administrat numai de către personal medical calificat, deoarece pot exista reacții grave.

In cei cu intoleranta cunoscuta la aspirina si alte medicamente care contin salicilati, evitarea acestor medicamente este necesară.

Cu toate acestea, o sensibilitate diagnosticat la aspirina si alte medicamente bogate in salicilati nu înseamnă neapărat că evitarea alimentelor bogate-salicilat este necesar.

Acest lucru se datoreaza faptului ca medicamente cum ar fi aspirina contin cantitati mult mai mari decât cele ale acestora alimente, iar o intoleranta este de obicei dependentă de doză.

Cu toate acestea, oamenii care sunt extrem de sensibile la salicilați pot beneficia de limitarea aportului lor de alimente care le contin.

Pentru a diagnostica o intoleranta salicilat la produsele alimentare, un istoric medical detaliat, inclusiv un jurnal alimentar si simptom, sunt cei mai buni indicatori.

Dacă se suspectează o intoleranță, o dieta de eliminare , care exclude alimentele bogate în salicilați este , de obicei , opțiunea de tratament la alegere.

Rezumat Diagnosticul de intoleranță alimentară la salicilați implică de obicei un istoric detaliat al dietei și a simptomelor asociate efectuate de un profesionist medical. Pentru cei care sunt foarte sensibile la salicilați dietetice, un regim alimentar restricționat-salicilat poate fi necesară.

Nu există nici un motiv pentru a evita salicilați, cu excepția cazului în care bănuiți că aveți intoleranță la ele, sau medicul dumneavoastră vă recomandă acest lucru.

O dieta low-salicilat poate fi restrictivă. Mai mult decât atât, în mod inutil tăierea alimente care sunt bogate în acești compuși pot fi dăunătoare pentru sănătatea ta.

De fapt, salicilați sunt anti-inflamator. Alimentele bogate în ele s-au dovedit a reduce riscul de boli inflamatorii, cum ar fi cancerul colorectal (11).

De asemenea, fructele, legumele și condimentele care sunt bogate în acești compuși sunt benefice pentru sănătate și conține o mulțime de vitamine, minerale si compusi puternic de plante care ajuta să vă mențineți sănătoși (12. 13).

Cu toate acestea, persoanele care au simptome dupa ce au consumat alimente bogate ar trebui să-salicilat ia în considerare evitarea acestora.

Deoarece o intoleranta este de obicei dependentă de doză și atât de multe alimente conțin acești compuși, limitând numai alimentele care contin cele mai mari sume este cel mai bun pariu.

Trebuie remarcat faptul că cercetarea privind diete restrictive salicilat este foarte limitată, astfel încât efectele lor pe termen lung sunt necunoscute.

Într-un studiu, 74 de copii care au fost puse pe o dieta restricționată-salicilat de experiență deficiențe și aversiunile alimentare nutritive (14).

Din acest motiv, o dieta de eliminare restricționată-salicilat ar trebui să fie monitorizate de către un profesionist din domeniul medical.

Rezumat Numai cei care sunt foarte sensibile la salicilați trebuie să urmeze un regim alimentar restricționat-salicilat. Alimentele bogate în acești compuși au multe beneficii de sănătate și ar trebui să fie tăiate numai din dieta ta , dacă se suspectează o intoleranță.

Salicilatii sunt o componenta naturala a multor alimente si a gasit in multe medicamente si alte produse nealimentare.

In timp ce majoritatea oamenilor pot tolera acești compuși, unii sunt extrem de sensibili la ele.

Cei cu sensibilitate salicilat poate fi necesar pentru a evita alimente, medicamente și produse de cea mai mare din salicilați.

Există multe lucruri de descoperit despre intoleranța salicilat, precum și efectele pe termen lung ale unui regim alimentar restricționat-salicilat sunt necunoscute.

Salicilatii se găsesc în nenumărate alimente și produse, astfel încât evitarea completă este dificilă.

Datorita gamei largi de simptome, intoleranta salicilat este adesea dificil de diagnosticat si optiunile de tratament sunt limitate în acest moment.

Dacă vă simțiți că ați putea fi sensibil la salicilați, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a asigura opțiuni adecvate de diagnostic și tratament.

Etichete: nutriție, Nutriție,