Publicat pe 3 July 2019

Lapte și Osteoporoza - Este lactate cu adevărat bun pentru oasele tale?

Produsele lactate sunt cele mai bune surse de calciu, iar calciul este mineralul principal în oase.

Din acest motiv, autoritățile de sănătate recomanda consumul de produse lactate în fiecare zi.

Dar mulți oameni se întreabă dacă într-adevăr au nevoie de produse lactate din dieta lor.

Această revizuire bazată pe dovezi arată în știință.

Este bun lactate pentru oasele taleShare on Pinterest

Ideea că oamenii adulți „nevoie“ de lactate din dieta lor nu pare să facă prea mult sens.

Ființele umane sunt singurul animal care consumă lactate după înțărcare și consumă laptele altei specii.

Înainte de animale au fost domesticite, laptele a fost probabil o delicatesă rară rezervat doar pentru sugari. Cu toate acestea, nu este clar în ce măsură vanatori-culegatori căutat laptele animalelor sălbatice.

Având în vedere că aportul de lapte a fost, probabil, rar în rândul adulților în cea mai mare evoluției umane, este sigur să se presupună că oamenii au fost obtinerea toate calciu de care au nevoie din alte surse alimentare (1).

Cu toate acestea, chiar dacă produsele lactate nu este necesar în dieta umană, asta nu înseamnă că nu poate fi benefică. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care nu primesc mult calciu din alte surse alimentare.

Rezumat Oamenii au fost consumatoare de produse lactate pentru un timp relativ scurt , pe o scară evolutivă. Ele sunt , de asemenea , singura specie care consumă lapte după înțărcare sau de la o altă specie.

Osteoporoza este o boala progresiva, in care oasele se deterioreze, pierderea de masă și minerale în timp.

Numele este foarte descriptiv al naturii bolii: osteoporoză = oase poroase.

Ea are multe cauze și factori diferiți, care sunt absolut nicio legătură cu nutriția, cum ar fi exercitarea și hormoni (2. 3).

Osteoporoza este mult mai frecvent la femei decât la bărbați, mai ales după menopauză. Aceasta crește semnificativ riscul de fracturi osoase, care pot avea un efect foarte negativ asupra calității vieții.

De ce este important de calciu

Oasele servesc un rol structural, dar ele sunt, de asemenea, principalele rezervoare ale corpului tau de calciu, care are mai multe funcții esențiale în organism.

Corpul tau mentine nivelurile sanguine de calciu într-un interval îngust. Dacă nu obțineți calciu din dieta, corpul tau se trage din oase pentru a susține alte funcții care sunt mai importante pentru supraviețuire imediată.

O anumită cantitate de calciu este excretat continuu în urină. În cazul în care aportul alimentar nu compensează pentru ceea ce este pierdut, oasele tale vor pierde de calciu în timp, ceea ce le face mai puțin dense și mai predispuse la rupere.

Rezumat Osteoporoza este o boală comună în țările occidentale, în special la femeile aflate la menopauza. Este o cauza principala a fracturilor la persoanele vârstnice.

În ciuda tuturor de calciu , care conține produse lactate, unii cred că ei conținut ridicat de proteine poate duce la osteoporoza.

Motivul este acela că atunci când proteina este digerata, ea crește aciditatea sângelui. Corpul trage apoi de calciu din sânge pentru a neutraliza acidul.

Aceasta este baza teoretică pentru dieta de acid-alcalin , care se bazează pe alegerea alimentelor care au un efect alcalin net și evitarea alimentelor care sunt „acidul care formează“.

Cu toate acestea, există într-adevăr nu este cu mult suport științific pentru această teorie.

În orice caz, conținutul ridicat de proteine ​​al laptelui este un lucru bun. Studiile arată în mod constant că mănâncă mai multe proteine ​​duce la imbunatatirea sanatatii osoase (4. 5. 6. 7).

Nu numai ca este de lactate bogate in proteine si calciu, este , de asemenea , încărcate cu fosfor. Lactate plin de grăsime de la vaci hrănite-iarbă conține , de asemenea , unele vitamina K2.

Proteine, fosfor si vitamina K2 sunt toate foarte importante pentru sanatatea oaselor (8. 9).

Rezumat Nu numai ca este de lactate bogate în calciu, acesta conține , de asemenea , cantități mari de proteine și fosfor, toate acestea sunt importante pentru sanatatea optima osoase.

Câteva studii de observatie arata ca aportul crescut de lactate nu are efecte asupra sănătății osoase sau pot fi chiar dăunătoare (10. 11).

Cu toate acestea, majoritatea studiilor arată o asociere clară între aportul ridicat de lactate și un risc redus de osteoporoza (12. 13. 14).

Adevărul este că studiile observaționale oferă adesea un sac de amestecat de rezultate. Acestea sunt concepute pentru a detecta asociații, dar nu se poate dovedi cauza si efect.

studii clinice Din fericire, randomizate controlate (experimente științifice reale) ne poate da un răspuns mai clar, astfel cum sa explicat în capitolul următor.

Rezumat Unele studii observaționale arată că aportul de lactate este legat de un efect negativ asupra sănătății osoase. Cu toate acestea, chiar și mai multe studii de observatie arata efecte benefice.

Singura modalitate de a determina cauza și efectul în nutriție este de a efectua un studiu clinic randomizat controlat.

Acest tip de studiu este „standardul de aur“ al științei.

Ea implică separarea de oameni în diferite grupuri. Un grup primește o intervenție (în acest caz, mănâncă mai mult lactate), în timp ce celălalt grup nu face nimic și continuă să mănânce în mod normal.

Multe astfel de studii au examinat efectele produselor lactate și de calciu asupra sanatatii osoase. Cele mai multe dintre ele conduc la aceeași concluzie - suplimente de lactate sau de calciu sunt eficiente.

  • Copilărie : produsele lactate și de plumb de calciu la creșterea osoasă crescută (15. 16. 17).
  • Maturitate : lactate scade rata pierderii osoase și duce la îmbunătățirea densității osoase (18. 19. 20).
  • Vârstnici : Suplimentele de calciu îmbunătăți densitatea osoasă și scade riscul de fracturi (21. 22. 23).

Lactate a condus în mod constant la imbunatatirea sanatatii osoase in studii clinice randomizate controlate, în fiecare grupă de vârstă. Asta e ceea ce contează.

Laptele care este îmbogățit cu vitamina D pare a fi chiar mai eficient la consolidarea oaselor (24).

Cu toate acestea, să fie atent cu suplimente de calciu . Unele studii le - au asociat cu un risc crescut de infarct miocardic (25. 26).

Este cel mai bine pentru a obtine de calciu de la produse lactate sau alte alimente care contin calciu, cum ar fi frunze verzi și de pește.

Rezumat multiple studii randomizate controlate arata ca produsele lactate duce la imbunatatirea sanatatii osoase la toate grupele de vârstă.

Sanatatea oaselor este complexă, și există mai mulți factori legați de stilul de viata la joc.

alimentar de calciu este una dintre cele mai importante. Pentru a îmbunătăți sau menține sănătatea oaselor, aveți nevoie pentru a obține cantități adecvate de calciu din dieta ta.

In dieta moderna, lactate prevede un procent mare de calciu cerințele oamenilor.

Deși există multe alte alimente bogate in calciu pentru a alege de la, lactate este una dintre cele mai bune surse puteți găsi.

Etichete: nutriție, Nutriție,