Publicat pe 3 July 2019

Fructe de padure de aur: Nutriție, beneficii și cum să le mănânce

boabe de aur sunt fructe luminoase, de culoare portocalie, care sunt strâns legate de tomatillo. Ca tomatillos, acestea sunt înfășurat într-o coajă subțire numit un caliciu care trebuie să fie eliminate înainte de a mânca.

Puțin mai mici decât roșiile cherry, aceste fructe au un gust dulce, tropicale amintind oarecum de ananas și mango. Mulți oameni se bucură de poziție favorabilă lor suculent de aromă ca o gustare sau în salate, sosuri și gemuri.

boabe de aur sunt, de asemenea, cunoscut ca Inca Berry, groundcherry peruvian, Berry poha, goldenberry, cireșe pleavă și coacăze Cape.

Ei fac parte din familia Solanaceae și să crească în locuri calde din întreaga lume.

Acest articol vă spune tot ce trebuie sa stiti despre fructe de padure de aur, inclusiv hrana lor, beneficiile și efectele secundare posibile.

Fructe de padure de aurShare on Pinterest

boabe de aur au un profil impresionant de nutrienți.

Ele dețin un număr moderat de calorii , oferind 74 la o cana (140 grame). Majoritatea caloriilor provin din carbohidrati (1).

Aceeași dimensiune de servire pachete de asemenea, 6 grame de fibre - peste 20% din consumul zilnic de referință (CDI).

A 1-cupă (140 de grame) portie de boabe de aur conține următoarele (1):

  • Calorii: 74
  • Carbohidrati: 15,7 grame
  • Fiber: 6 grame
  • Proteine: 2,7 g
  • Grăsime: 1 gram
  • Vitamina C: 21% din DZR pentru femei și 17% pentru bărbați
  • Tiamina: 14% din DZR pentru femei și 13% pentru bărbați
  • Riboflavina: 5% din CDI
  • Niacina: 28% din DZR pentru femei și 25% pentru bărbați
  • Vitamina A: 7% din DZR pentru femei și 6% pentru bărbați
  • Fier: 8% din DZR pentru femei și 18% pentru bărbați
  • Fosfor: 8% din CDI

Boabe de aur au de asemenea cantitati mari de beta-caroten si vitamina K , impreuna cu un pic de calciu (1. 2).

Sumar boabe de aur lăuda o cantitate impresionanta de vitamine, minerale și fibre - cu doar 74 de calorii pe cana (140 grame).

boabe de aur conțin mai mulți compuși de plante care pot afecta în mod pozitiv sănătatea dumneavoastră.

Bogate in antioxidanti

boabe de aur sunt bogate in compusi de plante numite antioxidanți (3).

Antioxidanții protejează împotriva și repararea daunelor cauzate de radicalii liberi, care sunt molecule legate de îmbătrânire și boli, cum ar fi cancerul (4. 5).

Până în prezent, studiile au identificat 34 de compuși unici în boabe de aur , care pot avea beneficii pentru sănătate ( 6 ).

Mai mult, compușii fenolici din boabe de aur au dovedit a bloca creșterea de san si de colon celulele canceroase in studiile de test-tub ( 6 ).

Intr-un alt studiu tub-test, extracte de fructe de aur proaspete și deshidratate au fost găsite pentru a crește durata de viață a celulelor, prevenind formarea de compuși care produc daune oxidativ (7).

Pielea de boabe de aur are aproape de trei ori mai mare decât cantitatea de antioxidanti ca pulpa lor. In plus, nivelurile antioxidante sunt la vârf atunci când fructele sunt coapte (8).

Are beneficii anti-inflamatorii

Compușii din boabe de aur numite withanolides pot avea efecte anti-inflamatorii in corpul tau, potențial de protecție împotriva cancerului de colon (9).

Intr-un studiu, un extras din coji de boabe de aur a redus inflamatie la soareci cu boala inflamatorie a intestinului. In plus, șoarecii tratați cu acest extract au avut niveluri mai scazute de markeri inflamatorii în țesuturile lor (10).

Deși nu există studii umane comparabile, studiile de test-tub în celulele umane au evidențiat efecte promițătoare împotriva inflamației (9. 11. 12).

Poate stimula imunitatea

Nu există studii umane cu privire la boabe de aur și funcția sistemului imunitar, dar studiile de testare-tub sugerează mai multe avantaje.

Studiile in celule umane rețineți că boabele de aur poate ajuta la reglarea sistemului imunitar. Fructul contine mai multe polifenoli care blochează eliberarea anumitor markeri imune inflamatorii (13).

În plus, fructe de padure de aur sunt o buna sursa de vitamina C . O cana (140 grame) furnizează 15,4 mg din această vitamină - 21% din DZR pentru femei și 17% pentru bărbați (1).

Vitamina C joaca mai multe roluri cheie într-un răspuns al sistemului imunitar sănătos (14).

Pot beneficia de sanatate osoase

boabe de aur sunt bogate in vitamina K, o vitamina liposolubila implicat in metabolismul osos (2).

Aceasta vitamina este o componentă necesară a osului și a cartilajului și este , de asemenea , implicat in ratele de cifra de afaceri osoase sanatoase, care este modul în care oasele descompun și reforma ( 15 ).

Cele mai recente dovezi sugereaza ca vitamina K ar trebui sa fie luate împreună cu vitamina D pentru optima de sanatate osoase (16).

Fie ca imbunatatirea vederii

boabe de aur oferi luteina si beta-caroten, împreună cu alte câteva carotenoide (8).

O dieta bogata in carotenoizi din fructe si legume este legata de un risc mai mic de degenerescenta maculara legata de varsta, principala cauza de orbire (17).

In mod specific, carotenoid luteina este bine cunoscut pentru prevenirea bolilor de ochi (18).

Luteina si alte carotenoide, inclusiv zeaxantina si licopen, au fost, de asemenea dovedit a fi protejat împotriva pierderii vederii la diabet (19).

Rezumat boabe de aur pot avea mai multe beneficii pentru sănătatea ta. Ele sunt bogate în antioxidanți, prezintă efecte anti-inflamatorii și pot stimula sanatatea oaselor si viziune.

boabe de aur poate fi otravitoare daca le mananci necoapte.

Boabe de aur necoapte contin solanina, o toxina gaseste in mod natural in legume Nightshade , cum ar fi cartofi și tomate (20).

Solanina poate provoca tulburari digestive, inclusiv crampe și diaree - și poate fi fatală în cazuri rare (21).

Pentru a fi pe partea în condiții de siguranță, mananca numai boabe de aur pe deplin coapte, care nu au părți verzi.

În plus, ține cont de faptul că consumul de cantități mari de boabe de aur pot fi periculoase.

Intr-un studiu pe animale, doze foarte mari de suc de boabe de aur liofilizate - 2273 mg per livră de greutate corporală (5000 mg per kg) zilnic - a dus la deteriorarea inimii la masculin - dar nu feminin - soareci. Nu au fost observate alte efecte secundare (22).

Nu există studii de siguranță pe termen lung cu privire la boabe de aur la om.

Rezumat Consumul de boabe de aur apare în condiții de siguranță, cu toate că nu există studii la om. Acestea fiind spuse, fructe necoapte poate provoca tulburari digestive, iar dozele mari de suc sale s- au dovedit a fi toxice în studiile pe animale.

boabe de aur pot fi savurate proaspete sau uscate odată cojile lor de hârtie sunt îndepărtate.

Boabe de aur proaspete pot fi găsite pe piețele agroalimentare și multe magazine alimentare. Boabe de aur uscate pot fi de multe ori achiziționate online .

Iată câteva modalități prin care pot incorpora boabe de aur in dieta ta:

  • Mănâncă-le crude ca o gustare.
  • Adăugați-le la o salata de fructe.
  • Presărați-le pe partea de sus o salata cimbru.
  • Amestecati-le într-o periuță.
  • dip-le în sos de ciocolată pentru desert.
  • Transformați - le într - un sos de a se bucura cu carne sau pește .
  • Fă-le într-un blocaj.
  • Se amestecă-le într-o salată de cereale.
  • Folosește - le pe partea de sus de iaurt si granola.

boabe de aur adăuga un gust unic la aproape orice fel de mancare sau o gustare.

Sumar boabe de aur sunt un fruct versatil , care pot fi consumate proaspete sau uscate. Ei adauga o aroma unica pentru gemuri, sosuri, salate și deserturi.

Deși boabe de aur sunt strâns legate de tomatillos, ei au un gust dulce, tropical similar cu ananas și mango.

Ele sunt bogate în fibre, vitamine, minerale si compusi de plante benefice care pot stimula sistemul imunitar, vederea și oase.

Ele sunt cel mai bine consumate pe deplin coapte - fără pete verzi.

Aceste aromate fructe adauga un gust unic, dulce pentru gemuri, sosuri, deserturi și mai mult.

Etichete: nutriție, Nutriție,