Publicat pe 3 July 2019

Top 12 Beneficii pentru sănătate al mâncatului Struguri

Strugurii au fost cultivate timp de mii de ani și au fost venerat de mai multe civilizatii antice pentru utilizarea lor la producerea vinului.

Există mai multe tipuri de struguri, inclusiv verde, roșu, negru, galben și roz. Acestea cresc în clustere și vin în soiuri cu sâmburi și fără semințe.

Strugurii sunt cultivate în zonele cu climă temperată din întreaga lume, inclusiv Europa de Sud, Africa, Australia și America de Nord și de Sud. Cea mai mare parte a strugurilor cultivate în SUA sunt din California.

Strugurii oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate din cauza lor ridicat de nutrienți și conținutul antioxidant.

Aici sunt primele 12 beneficiile pentru sanatate de a manca struguri.

Beneficiile StruguriShare on Pinterest

Strugurii sunt mari în mai multe substante nutritive importante.

O cana (151 grame) de struguri roșii sau verzi conține următoarele elemente nutritive ( 1 ):

  • Calorii: 104
  • Carbohidratii: 27.3 grame
  • Proteine: 1,1 grame
  • Grăsime: 0,2 grame
  • Fibre: 1,4 grame
  • Vitamina C: 27% din aportul zilnic de referință (CDI)
  • Vitamina K: 28% din DZR
  • Tiamina: 7% din CDI
  • Riboflavina: 6% din CDI
  • Vitamina B6: 6% din DZR
  • Potasiul: 8% din CDI
  • Cupru: 10% din CDI
  • Manganul: 5% din CDI

O cana (151 grame) de struguri furnizează mai mult de un sfert din CDI pentru vitamina K , o vitamina liposolubila vitale pentru coagularea sângelui și oase sănătoase ( 2 ).

Sunt , de asemenea , o sursa buna de vitamina C, un nutrient esențial și antioxidant puternic necesar pentru sănătatea țesutului conjunctiv ( 3 ).

Rezumat Strugurii contin multe vitamine si minerale importante, inclusiv mai mult de un sfert din RDIs pentru vitaminele C și K.

Antioxidanții sunt compuși care se găsesc în plante, de exemplu. Ele ajuta la repararea deteriorarea celulelor cauzate de radicalii liberi, care sunt molecule daunatoare care cauzeaza stres oxidativ.

Stresul oxidativ a fost asociat cu mai multe boli cronice, inclusiv diabetul zaharat, cancer si boli de inima (4).

Strugurii sunt mari într-un număr de compuși antioxidanți puternici. De fapt, peste 1600 de compusi de plante benefice au fost identificate în acest fruct (5. 6).

Cea mai mare concentrație de antioxidanți se găsește în piele și semințe. Din acest motiv, cele mai multe cercetări asupra strugurilor a fost făcută cu ajutorul extractelor de semințe sau de piele (7).

Strugurii rosii contin un numar mai mare de antioxidanți datorită antociani care le dau culoarea lor (5).

Antioxidantii din struguri rămân prezente chiar și după fermentare, motiv pentru care vinul roșu este, de asemenea, ridicat în acești compuși (8).

Unul dintre antioxidanții din acest fruct este resveratrolul , care este clasificat ca un polifenol.

Au fost efectuate numeroase studii privind beneficiile sale, care arata ca resveratrol protejeaza impotriva bolilor de inima, scade glicemia și protejează împotriva dezvoltării cancerului (9).

Strugurii contin, de asemenea, vitamina C, beta-caroten, quercetin, luteina, licopen și acid elagic, care sunt antioxidanti puternici, precum și (6).

Sumar Strugurii sunt bogate in antioxidanti, compusi de plante benefice care pot proteja impotriva conditiilor de sanatate cronice, cum ar fi diabetul, cancerul si bolile de inima.

Strugurii conțin niveluri ridicate de compusi de plante benefice, care pot ajuta la protejarea împotriva anumitor tipuri de cancer (6).

Resveratrolul, unul dintre compușii găsite în acest fruct, a fost bine studiată în ceea ce privește prevenirea și tratarea cancerului.

S-a dovedit a fi protejat impotriva cancerului prin reducerea inflamației, care acționează ca un antioxidant și blocarea creșterii și răspândirea celulelor canceroase în interiorul corpului (10).

Cu toate acestea, combinația unică de compuși de plante găsite în strugurii pot fi responsabili pentru lor beneficiile anti-cancer . In plus fata de resveratrol, strugurii conțin , de asemenea, quercetin antociani și catechine - toate acestea pot avea efecte benefice împotriva cancerului (11).

extracte de struguri s-au dovedit a bloca creșterea și răspândirea celulelor cancerului de colon uman in studiile de test-tub (12. 13).

In plus, un studiu de 30 de persoane cu vârsta de peste 50 de ani au aratat ca consumul de 1 lira (450 grame) de struguri pe zi timp de două săptămâni, markeri de risc de cancer de colon a scazut (14).

Studiile au descoperit, de asemenea, că extractele de struguri blochează creșterea și răspândirea celulelor cancerului de san, atat in modele de laborator și mouse-ul (15. 16. 17).

În timp ce studiile de struguri și de cancer la om sunt limitate, o dieta bogata in alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi strugurii, a fost legat de un risc mai mic de cancer (18).

Sumar Strugurii contin multi compusi de plante benefice, cum ar fi resveratrol, care pot proteja impotriva diferitelor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de colon si cancerul de san.

Există mai multe motive pentru care consumul de struguri este bun pentru inima ta.

Poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale

O cana (151 grame) de struguri conține 288 mg de potasiu , care este de 6% din CDI ( 1 ).

este necesară pentru menținerea nivelurilor sănătoase tensiunii arteriale Acest mineral.

Aport scazut de potasiu a fost legată de riscuri crescute de hipertensiune arteriala, boli de inima si accident vascular cerebral ( 19 ).

Un studiu efectuat la 12,267 adulti au aratat ca persoanele care au consumat niveluri mai ridicate de potasiu în raport de sodiu au fost mai putin probabil sa moara de boli de inima decat cei care au consumat mai puțin potasiu (20).

Poate ajuta la reducerea colesterolului

Compușii găsite în struguri poate ajuta la protejarea impotriva nivelurilor ridicate de colesterol prin scăderea absorbției colesterolului (21).

Într-un studiu la 69 de persoane cu nivel ridicat de colesterol, mâncând trei cești (500 grame) de struguri roșii pe zi, timp de opt săptămâni, a fost demonstrat de a reduce totale si „rau“ colesterol LDL. struguri albi nu au avut același efect (22).

In plus, dietele bogate in resveratrol, cum ar fi dieta mediteraneană , s- au dovedit a scadea nivelul de colesterol , precum și (23).

Rezumat Compușii din struguri și vin roșu poate proteja impotriva bolilor de inima. Strugurii pot ajuta la scaderea tensiunii arteriale si a colesterolului.

Strugurii contin 23 de grame de zahar la o cana (151 grame), care pot face să vă întreb dacă acestea sunt o alegere buna pentru persoanele cu diabet zaharat ( 1 ).

Ei au un indice glicemic scăzut (GI) de 53, o măsură a cât de repede un aliment ridica de zahăr din sânge.

Mai mult, compușii se găsesc în struguri pot chiar să scadă de zahăr din sânge niveluri. Într - un studiu de 16 săptămâni , în 38 de bărbați, cei care au luat 20 de grame de extract de struguri pe zi a scazut cu experienta nivelului de zahar din sange, comparativ cu un grup de control (24).

In plus, resveratrolul a fost demonstrat pentru a crește sensibilitatea la insulină, ceea ce poate îmbunătăți capacitatea organismului de a utiliza glucoza și, prin urmare, nivelurile scăzute de zahăr din sânge (25).

Resveratrolul asemenea, crește numărul de receptori de glucoza asupra membranelor celulare, care ar putea avea un efect benefic asupra zahărului din sânge (26).

Gestionarea nivelul zahărului din sânge în timp este un factor important în reducerea riscului de diabet zaharat.

Rezumat Deși strugurii sunt bogate în zahăr, acestea au un indice glicemic scăzut. În plus, compușii din struguri pot proteja împotriva zahărului în sânge.

Substanțele chimice de plante găsite în struguri pot proteja împotriva bolilor comune ale ochilor.

Intr-un studiu, șoarecii hrăniți cu o dietă suplimentată cu struguri au aratat mai putine semne de deteriorare a retinei si a avut functia mai buna a retinei, comparativ cu șoarecii care nu au fost hrăniți fructul (27).

Intr-un studiu de test-tub, resveratrol a fost gasit pentru a proteja celulele retinei în ochiul uman de la razele ultraviolete A. Acest lucru poate reduce riscul de a dezvolta degenerare maculară legată de vârstă (AMD), o boala de ochi comune (28).

Potrivit unui studiu de revizuire, resveratrolul poate ajuta, de asemenea proteja împotriva glaucom, cataractă și boală diabetică a ochiului (29).

In plus, strugurii contin antioxidanti luteina si zeaxantina . Mai multe studii au demonstrat că acești compuși ajuta la protejarea ochilor de daune de lumină albastră (30).

Sumar Strugurii conțin mai mulți compuși, cum ar fi resveratrol, luteina si zeaxantina, care pot proteja impotriva bolilor de ochi comune, inclusiv degenerescenta maculara legata de varsta, cataracta si glaucom.

Struguri de alimentatie pot beneficia sanatatea creierului si a stimula memoria .

Într-un studiu de 12 săptămâni la 111 adulți sănătoși, în vârstă de 250 mg de un supliment de struguri pe zi scoruri imbunatatit semnificativ pe un test de masurare cognitiv atentie, memorie si limba, comparativ cu valorile inițiale (31).

Un alt studiu efectuat la adulți tineri sănătoși au arătat că consumul de aproximativ 8 uncii (230 ml) de suc de struguri îmbunătățit atât viteza de competențe legate de memorie și de starea de spirit la 20 de minute după consumul (32).

Studiile la șobolani au arătat că resveratrolul imbunatatit de invatare, memorie si starea de spirit, atunci când luate timp de 4 săptămâni (33).

In plus, creierul sobolani au prezentat semne de creștere a crescut și a fluxului sanguin (33).

Resveratrolul poate ajuta, de asemenea proteja împotriva bolii Alzheimer, desi sunt necesare studii la om pentru a confirma acest lucru (34).

Rezumat Strugurii conțin compuși care pot îmbunătăți memoria, atentia si starea de spirit si poate proteja impotriva bolii Alzheimer, deși mai mult de cercetare pe bază de om este necesară pentru a confirma unele dintre aceste beneficii.

Strugurii contin multe minerale necesare pentru sanatatea oaselor , inclusiv calciu, magneziu , potasiu, fosfor, mangan si vitamina K ( 1 ,35).

Deși studiile la șobolani au arătat că resveratrolul imbunatatit densitatea osoasa, aceste rezultate nu au fost confirmate la om (36. 37. 38).

Intr-un studiu, șobolanii hrăniți pudra de struguri liofilizate timp de 8 săptămâni, au avut o mai bună absorbție osoasă și retenția de calciu, comparativ cu șobolanii care nu au primit pulberea (37).

sunt în prezent lipsesc studiile pe bază privind efectul strugurilor asupra sănătății osoase.

Rezumat Strugurii contin multe substante nutritive importante pentru sanatatea oaselor, inclusiv calciu, magneziu, fosfor și vitamina K. Studiile la șobolani au arătat că strugurii pot avea efecte protectoare asupra oaselor, dar sunt necesare studii umane pentru a confirma aceste beneficii.

Numeroși compuși din struguri s-au dovedit a fi protejat împotriva și lupta împotriva infecțiilor bacteriene și virale (39. 40).

Strugurii sunt o sursa buna de vitamina C, care este bine cunoscut pentru impactul său benefic asupra sistemului imunitar ( 1 ,41)

Extract de struguri piele a fost demonstrat de a proteja impotriva virusului gripei in studiile de test-tub (42).

În plus, compușii din struguri oprit virusul herpes, varicelă și drojdie infecții de la răspândirea în studiile de test-tub (43).

Resveratrolul poate proteja împotriva bolilor foodborne . Când a adăugat la diferite tipuri de produse alimentare, sa demonstrat pentru a preveni creșterea bacteriilor dăunătoare, cum ar fi E. Coli ( target = “_ blank” 44).

Sumar Strugurii conțin mai mulți compuși care au demonstrat efecte benefice împotriva anumitor bacterii, virusuri și infecții drojdie.

Compușii de plante găsite în struguri pot afecta imbatranire si durata de viata.

Resveratrolul a fost demonstrat de a prelungi durata de viata intr-o varietate de specii de animale (45).

Acest compus stimulează o familie de proteine numite sirtuins, care au fost legate de longevitate (46).

Unul dintre gene care resveratrol activeaza este gena SIRT1. Aceasta este aceeasi gena activata de dietele sarace in calorii, care a fost legat de lifespans mai lungi în studiile pe animale (47. 48).

Resveratrol afecteaza, de asemenea o serie de alte gene asociate cu îmbătrânirea și longevitate (49).

Rezumat Resveratrolul din struguri a fost demonstrat pentru a activa gene asociate cu îmbătrânirea mai lentă și durată de viață mai lungă.

inflamația cronică joacă un rol-cheie în dezvoltarea bolilor cronice, cum ar fi cancerul, boli de inima, diabet, artrita si boli autoimune, pentru a numi doar câteva (50).

Resveratrolul a fost legată de puternic anti-inflamatorii proprietăți (51).

Intr-un studiu in 24 de barbati cu sindrom metabolic - un factor de risc pentru bolile de inima - un extract de pulbere de struguri echivalent cu aproximativ 1,5 cupe (252 grame) de struguri proaspeți a crescut numărul de compuși anti-inflamatorii în sânge (52).

In mod similar, un alt studiu de 75 de persoane cu boli de inima a constatat ca, luand extract pudra de struguri nivelurile de compuși antiinflamatori au crescut, în comparație cu un grup de control (53).

Un studiu la șobolani cu boli inflamatorii intestinale au aratat ca sucul de struguri îmbunătățit nu numai semne ale bolii, dar, de asemenea, a crescut nivelurile sanguine de compuși anti-inflamatori (54).

Sumar Strugurii conțin compuși care pot avea efecte anti-inflamatorii, care pot proteja împotriva anumitor boli cardiace si intestinale.

Strugurii sunt ușor de a încorpora într-o dietă sănătoasă. Iată câteva modalități prin care vă puteți bucura de ele:

  • Mananca struguri neteda ca o gustare.
  • Freeze struguri pentru un tratament rece.
  • Adăugați struguri tocate la o salata de legume sau de pui.
  • Utilizați struguri într-o salată de fructe.
  • Adăugați struguri sau suc de struguri la o periuță.
  • Adăugați struguri la o brânză de bord pentru un aperitiv sau un desert.
  • Bea suc de struguri 100%.
Rezumat Strugurii sunt delicioase și ușor pentru a adăuga la dieta pentru micul dejun, prânz, cină sau pur și simplu ca o gustare convenabil, sănătos.

Strugurii contin mai multe substante nutritive importante si compusi de plante puternice care aduc beneficii sănătății.

Deși acestea conțin zahăr, acestea au un indice glicemic scăzut și nu par pentru a ridica nivelul de zahăr din sânge.

Antioxidantii din struguri, cum ar fi resveratrol, reduce inflamatia si poate ajuta la protejarea impotriva cancerului, bolilor de inima si diabet.

Strugurii sunt ușor să includă în dieta dumneavoastră, fie în stare proaspătă, congelată, sub formă de suc sau vin .

Pentru cele mai multe beneficii, pentru a alege proaspete, roșu peste struguri albi.

Etichete: nutriție, Nutriție,