Publicat pe 3 July 2019

7 Sănătate Beneficii impresionante de iaurt

Iaurtul a fost consumat de oameni timp de sute de ani.

Este foarte hrănitoare, și mănâncă în mod regulat poate stimula mai multe aspecte ale sănătății dumneavoastră.

De exemplu, iaurtul a fost gasit pentru a reduce riscul de boli de inima si osteoporoza, precum și ajutorul în managementul greutății.

Acest articol explorează 7 sprijinit-știință beneficiile pentru sănătate de iaurt.

Iaurtul este un popular produs lactat care este făcută prin fermentarea bacteriană a laptelui.

Bacteriile utilizate pentru a face iaurt sunt numite „culturi de iaurt“, care fermentează lactoza, zahărul natural care se găsește în lapte.

Acest proces produce acid lactic, o substanță care provoacă proteine ​​din lapte la coaguleze, oferind iaurt aroma unica si textura.

Iaurt pot fi realizate din toate tipurile de lapte. Soiurile din lapte degresat sunt considerate fără grăsimi, în timp ce cele din lapte integral sunt considerate nedegresate.

Iaurt simplu fără coloranți adăugați este un lichid alb, gros , cu un gust picant.

Din păcate, cele mai multe mărci comerciale conțin ingrediente, cum ar fi adăugat zahăr și arome artificiale. Aceste iaurturile nu sunt bune pentru sanatatea ta.

Pe de altă parte, simplu, iaurt neindulcit ofera multe beneficii pentru sanatate.

Deci, fără alte formalități, aici sunt 7 bazate pe știință beneficiile pentru sănătate de iaurt natural.

Iaurtul contine o parte din aproape fiecare nutrient pe care corpul tau are nevoie.

Este cunoscut pentru a conține o mulțime de calciu, un mineral necesar pentru dinți și oase sănătoase. Doar o ceașcă oferă 49% din necesarul zilnic de calciu (1, 2 ).

De asemenea , este bogat în vitamine B, in special vitamina B12 si riboflavina, ambele care pot proteja impotriva bolilor de inima si anumite defecte congenitale de tub neural ( 2 ,3. 4).

O ceașcă oferă , de asemenea 38% din necesarul zilnic de fosfor, 12% magneziu și 18% pentru potasiu. Aceste minerale sunt esentiale pentru mai multe procese biologice, cum ar fi reglarea tensiunii arteriale, metabolismul si sanatatea oaselor ( 2 ,5. 6. 7).

Un nutrient care iaurtul nu conține în mod natural este vitamina D, dar este de obicei fortificat cu ea. Vitamina D promoveaza sanatatea oaselor si a sistemului imunitar și poate reduce riscul unor boli, inclusiv boli de inima si depresie (8. 9. 10).

Rezumat: Iaurt oferă aproape fiecare nutrient pe care corpul tau are nevoie. Este deosebit de ridicat în calciu, vitamine B si minerale.

Iaurtul ofera o cantitate impresionanta de proteină , cu aproximativ 12 grame pe 7 uncii (200 grame) ( 2 ).

Proteina a fost demonstrat pentru a sprijini metabolismul prin creșterea cheltuielilor de energie, sau numărul de calorii pe care le arde pe tot parcursul zilei (11).

Noțiuni de bază suficient de proteine ​​este de asemenea important pentru reglarea apetitului, deoarece crește producția de hormoni care semnalul de umplere. Aceasta poate reduce automat numărul de calorii pe care le consuma de ansamblu, ceea ce este benefic pentru controlul greutății (11. 12. 13).

Intr-un studiu, subiectii care snacked pe iaurt au fost mai putin foame si consuma mai putine calorii 100 la cina, comparativ cu cei care au mancat snacks-proteine ​​mai mici, cu aceeași cantitate de calorii (14).

Efectele de promovare a plinătate de iaurt sunt chiar mai proeminent daca mananci iaurt grecesc, care este un soi foarte gros , care a fost tensionată. Este mai mare în proteine decât iaurt obișnuit, oferind 22 de grame pe 7 uncii (200 grame) ( 15 ).

iaurt grecesc a fost demonstrat de a influența controlul apetitului și întârzie sentimentele de foame mai mult de iaurt regulat cu mai puține proteine ​​(16).

Rezumat: Iaurtul, în special soiul grecesc, este foarte mare în proteine. Proteine este de ajutor pentru a poftei de mâncare și controlul greutății.

Unele tipuri de iaurt contin bacterii vii, sau probiotice , care au fost fie o parte a culturii inițiale sau adăugate după pasteurizare.

Acestea pot beneficia de sanatate digestiv atunci când este consumată (17).

Din păcate, mulți iaurturile au fost pasteurizat, care este un tratament termic care ucide bacteriile benefice pe care le conțin.

Pentru a asigura iaurtul conține probiotice eficiente, uita-te pentru unul care contine culturi vii, active, care ar trebui să fie listate pe etichetă.

Unele tipuri de probiotice gasite in iaurt, cum ar fi Bifidobacteria și Lactobacillus , s- au dovedit a reduce simptomele incomode ale sindromului de intestin iritabil (IBS), care este o tulburare comună care afectează colon (18. 19. 20. 21).

Un studiu a avut IBS pacientii consuma in mod regulat de lapte fermentat sau iaurt care conținea Bifidobacteria . Dupa numai trei saptamani, au raportat imbunatatiri in balonare si frecventa scaun - efecte observate după șase săptămâni, precum și (21).

Un alt studiu a constatat ca iaurtul cu Bifidobacteria simptome digestive imbunatatite si sanatate legate de calitatea vietii in randul femeilor care nu au avut o afecțiune digestivă diagnosticată (22).

In plus, mai multe studii au descoperit ca probiotice pot proteja impotriva diareei antibiotice asociate, precum și constipație (23. 24. 25. 26. 27, 28 ).

Rezumat: Unele tipuri de iaurt contin probiotice, care pot stimula sanatatea digestiv prin reducerea simptomelor de tulburări gastro - intestinale comune, cum ar fi balonare, diaree și constipație.

Consumand iaurt - mai ales în cazul în care conține probiotice - în mod regulat poate întări sistemul imunitar și pentru a reduce probabilitatea de a contracta o boală.

Probioticele s- au dovedit a reduce inflamatia , care este legata de mai multe condiții de sănătate , de la infecții virale la tulburări gut (29. 30. 31. 32).

Cercetările arată că, în unele cazuri, probiotice poate ajuta, de asemenea, reduce incidența, durata și severitatea răcelii comune (33. 34. 35. 36. 37).

Mai mult, proprietățile de creștere imunitar al iaurtului se datorează în parte magneziu sale, seleniu și zinc, care sunt urme de minerale cunoscute pentru rolul pe care îl joacă în sănătatea sistemului imunitar (38. 39. 40).

Vitamina iaurturile D-fortificate poate stimula sanatatea sistemului imunitar chiar mai departe. Vitamina D a fost studiat pentru potentialul sau de a preveni boli, cum ar fi răceala comună și gripa (9. 41. 42. 43).

Rezumat: Iaurtul ofera probiotice, vitamine și minerale, toate acestea ar putea ameliora sănătatea sistemului imunitar și pentru a preveni anumite boli.

Iaurtul contine substante nutritive unele cheie pentru mentinerea sanatatii oaselor, inclusiv calciu , proteine, potasiu, fosfor și, uneori, vitamina D.

Toate aceste vitamine si minerale sunt deosebit de utile pentru prevenirea osteoporozei, o afecțiune caracterizată prin slăbirea oaselor. Este comun la vârstnici (44. 45. 46).

Persoanele cu osteoporoza au o densitate osoasa scazuta si sunt la un risc mai mare de fracturi osoase (47. 48).

Cu toate acestea, cercetările arată că consuma cel putin trei portii de produse lactate, cum ar fi iaurtul, pe o bază de zi cu zi poate ajuta la păstrarea masei osoase și rezistența (49. 50).

Rezumat: Iaurtul este bogat în vitamine și minerale care joacă un rol - cheie in domeniul sanatatii oaselor. Consumarea în mod regulat poate reduce riscul de osteoporoza.

Iaurt de grăsime conținut este unul dintre motivele pentru care salubritatea sale este adesea controversată. Conține saturate cea mai mare parte de grăsime, cu o cantitate mică de acizi grași mononesaturați.

Grasimile saturate se credea anterior de a provoca boli de inima, dar cercetările actuale arată că acest lucru nu este cazul. Cu toate acestea, soiuri fără grăsimi și conținut scăzut de grăsimi din iaurt sunt încă populare în SUA (51. 52. 53).

Nu există dovezi clare că grăsimea din iaurt este nociv pentru sănătatea ta. De fapt, aceasta poate beneficia de sanatate inimii (54. 55).

Unele cercetari arata ca aportul de grăsimi saturate din produsele lactate integrale crește „bun“ HDL colesterol, care pot proteja sanatatea inimii. Alte studii au gasit aportul de iaurt, pentru a reduce incidența globală a bolilor de inima (55. 56. 57).

În plus, produsele lactate, cum ar fi iaurtul au dovedit a ajuta la reducerea tensiunii arteriale crescute, care este un factor major de risc pentru boli de inima. Efectele par a fi cele mai proeminente din cele deja diagnosticate cu tensiune arterială ridicată (58. 59. 60).

Rezumat: Indiferent de conținutul de grăsimi, iaurt pare sa beneficieze de sanatate de inima prin cresterea „bun“ HDL colesterol si reducerea tensiunii arteriale.

Iaurtul are mai multe proprietăți care pot ajuta cu managementul de greutate.

Pentru început, este ridicat în proteine, care lucrează împreună cu calciu pentru a creste nivelul de hormoni de reducere a apetitului, cum ar fi peptida YY și GLP-1 (61).

In plus, mai multe studii au descoperit ca un consum de iaurt este asociat cu greutate corporală mai mică, procentul de grasime si circumferinta taliei (62).

O reexaminare a constatat că aportul de produse lactate nedregresata, inclusiv iaurt, poate reduce incidența obezității. Acest lucru este contrar a ceea ce se credea anterior despre aportul de grăsimi și creștere în greutate ( 63 ).

Alte studii au descoperit ca cei care mananca iaurt tind să mănânce mai bine de ansamblu, comparativ cu cei care nu-l mănânce. Acest lucru se datorează în parte conținutul său nutritiv mai mare, în comparație cu conținutul său caloric destul de redus (64. 65).

Rezumat: Iaurtul este bogat în proteine, care este foarte umplere, și poate îmbunătăți dieta ta generală. Ambele aceste aspecte ajuta cu managementul de greutate.

Unii oameni trebuie să fie precauți cu aportul lor de iaurt, deoarece poate provoca efecte adverse, în special la cei cu intoleranță la lactoză sau o alergie la lapte.

Intoleranță la lactoză

Intoleranța la lactoză apare atunci când organismul nu dispune de lactaza, enzima necesara pentru a descompune lactoza, care este găsit în zahăr din lapte. Aceasta duce la diverse simptome digestive, cum ar fi dureri abdominale și diaree, după consumarea produselor lactate.

Prin urmare, cei cu intoleranta la lactoza pot avea nevoie pentru a evita iaurt.

Cu toate acestea, unii oameni care au intoleranță la lactoză pot fi în măsură să-l tolereze. Acest lucru se datorează faptului că o parte din lactoză sunt defalcate în timpul procesului de producție, și probiotice poate ajuta la digestia acestuia (66).

Daca intoleranta la lactoza, aceasta poate fi o chestiune de studiu și de eroare pentru a determina daca consumul de iaurt lucreaza pentru tine.

Lapte alergie

Lapte de produse conțin cazeină și zer , care sunt proteine care unii oameni sunt alergici la. În aceste cazuri, laptele declanșează o reacție care poate varia de la urticarie și umflarea până la anafilaxie viața în pericol.

Din acest motiv, cel mai bine pentru a evita iaurt dacă aveți o alergie la lapte.

Zahăr adăugat

Multe tipuri de iaurt contin cantitati mari adaos de zahăr , în special a celor etichetate ca conținut scăzut de grăsimi. Aportul de zahar in exces este asociat cu mai multe probleme de sanatate, inclusiv diabetul si obezitatea (67. 68. 69).

Prin urmare, este important să citiți etichetele produselor alimentare și pentru a evita brandurile care lista de zahăr din ingrediente.

Rezumat: Iaurtul poate avea efecte adverse pentru cei cu intoleranta la lactoza sau lapte de alergii. Multe tipuri conțin , de asemenea cantități mari de zahăr adăugat, ceea ce poate contribui la anumite condiții de sănătate.

Mai puțin este mai mult atunci când vine vorba de alegerea unui iaurt sănătos.

soiuri de simplu, neindulcite sunt cele mai bune, deoarece acestea conțin ingrediente minime, fără nici un adaos de zahăr.

Indiferent dacă alegeți iaurt scăzut sau plin de grăsime este o alegere personală.

Soiuri nedregresata contin mai multe calorii , dar asta nu înseamnă că acestea sunt nesănătoase. Doar asigurați - vă că pentru a lipi cu dimensiunea porțiunii recomandată.

Tu ar trebui să arate, de asemenea, pentru iaurturile care conțin culturi vii și active, pentru a vă asigura că obțineți stabili dumneavoastră de probiotice de promovare a sănătății.

Rezumat: Cele mai bune iaurturile pentru sănătatea ta conțin puține ingrediente și fără adaos de zahăr. Scopul pentru un brand care conține probiotice.

Iaurtul este bogat în substanțe nutritive și poate impulsiona sănătatea dumneavoastră atunci când este consumată în mod regulat.

Aceasta poate ajuta la reducerea riscului unor boli, beneficiind în același timp, de asemenea, controlul sănătății și greutatea digestiv.

Cu toate acestea, asigurați-vă că pentru a alege iaurt cu înțelepciune. Pentru a obtine beneficii maxime de sănătate, pentru a alege soiuri de câmpie, neindulcite care contin probiotice.

Etichete: nutriție, Nutriție,