Publicat pe 3 July 2019

Fast Nation alimentar: In ciuda Marketing trucaje Fast Food Nutrition Barely Îmbunătățirea

Știi american fast-food nu este prea sănătos atunci când restaurantul face cel mai îmbunătățirea nutriționale este specializată în pui prăjit.

Un nou studiu publicat in Jurnalul American de Medicina Preventiva arată că , în ultimii 14 ani, opt mari din SUA restaurante fast - food au crescut modest valoarea nutritivă a alimentelor lor, dar ele sunt încă de mile distanță de mese sănătoase.

Cercetatorii au evaluat calitatea alimentelor din restaurante selectate folosind Eating sanatoasa Index , o valoare de cuantificare proiectat de către Departamentul Agriculturii al SUA (USDA).

În timp ce lanțurile de fast-food imbunatatit pe 1997-1998 scorurile lor, cele opt marile lanturi de restaurante a marcat o medie de 48 din measly de 100 în perioada 2009-2010, de la 45. 

„Au fost observate îmbunătățiri modeste în calitate medie nutritiva ofertele de meniu peste opt lanturi de restaurante fast-food, care este în concordanță cu ambele eforturi legislative (de exemplu, interzicerea de grasimi trans) și declarațiile proprii ale industriei cu privire la crearea de opțiuni de meniu mai sănătoase“, cercetator plumb Mary Hearst , un profesor de sanatate publica la Universitatea St Catherine din Minnesota, a declarat într-un comunicat de presă. „Cu toate acestea, având în vedere că fast-food este omniprezent in dieta SUA, există mult loc pentru îmbunătățiri.“

Clasament Regele, Regina, și colonelul

Kentucky Fried Chicken a făcut cel mai mult de îmbunătățire-un câștig de nouă puncte pe o alimentatie sanatoasa Index-prin creșterea numărului de legume și cereale integrale pe meniu, în timp ce tăiere înapoi la grăsimi saturate, grăsimi solide și zaharuri adăugate. Jack în Box a fost al doilea cel mai îmbunătățit cu un câștig de șapte puncte. 

Scorurile pentru cele opt restaurante (din 100 de puncte posibile) au fost:

  • Taco Bell: 56
  • Kentucky Fried Chicken: 51
  • lui Arby: 51
  • Wendy: 49
  • Jack în cutie: 49
  • McDonald: 48
  • Burger King: 44
  • Dairy Queen: 38 

Cu toate acestea, colectarea de date sa oprit în 2010, și din moment ce în creștere de presiune atunci a fost asupra industriei fast-food pentru a oferi opțiuni de meniu mai sănătoase. Multe lanțuri respectă, deși în pași mici.

publicul american fast-food și

Cercetatorii spun ca aproximativ un sfert din adultii americani consuma fast-food mai mult de două ori pe săptămână.

Pe ansamblu, obiceiurile alimentare media american nu sunt mari. Cele mai recente scoruri de pe Eating sanatoasa Index arată că 2001-2008, scor dieta personală american mediu a crescut de 52-53, punându - le undeva între un ordin al Taco Bell Nachos Bellgrande și rețeta originală KFC. 

În această perioadă de timp, americanii au reușit să scadă aportul de calorii de sodiu și goale, în timp ce creșterea consumului de fructe întregi, potrivit USDA.

„Având în vedere influența relativă a industriei fast-food pe dieta SUA, restaurante fast-food sunt într-o poziție unică pentru a îmbunătăți calitatea dieta populației din SUA, prin îmbunătățirea calității nutriționale ofertele de meniu“, a concluzionat cercetatorii.

Fast food are un loc durabil in dieta americana, deoarece prea des suntem atât de ocupați încât atunci când greva foamei, vom ajunge la ceva rapid și pline de calorii.

Și noi de cercetare spune că avem abilități rămas evolutive de vina.

Vă mai așteptați, mai mult junk food doriți

Oricine a făcut greșeala de cumpărături pe stomacul gol știe că, dacă ți-e foame vei termina cu unele lucruri ciudate în coșul tău.

Cercetatorii de la Universitatea Cornell Food and Brand Lab a constatat ca oamenii care magazin alimentar în timp ce foame nu cumpără de fapt mai multe alimente, dar au tendința de a cumpăra mai multe produse bogate in calorii decat cei fara hodorogit stomacuri.

Lor de cercetare, publicat in aceasta saptamana , in Journal of American Medical Association , subliniaza concluziile anterioare care arata ca mai mult suntem expuși la greutăți, cu atât mai mult vom căuta alimente bogate in calorii

La inceputul acestui an, cercetatorii de la Universitatea din Miami a constatat că, în vremuri grele, suntem probabil de a consuma 40 la suta mai multe produse alimentare.

Acest tezaurizarea de calorii este considerat a fi o trăsătură rămas din zilele noastre vânători-culegători când mâncarea era greu de găsit. Cu cât ne-am dus fără alimente, cu atat mai multe calorii avem nevoie pentru a menține sănătatea noastră.

Acum, că există o supra-abundență de produse alimentare, iar majoritatea dintre noi nu sunt suficient de achiziție exercițiu de doar aproximativ 20 la suta din americani primi cele recomandate 2,5 ore de exercitii aerobice si antrenament de forță pe săptămână, în funcție de cel mai recent raport de la Centrele de SUA pentru Controlul si Prevenirea Bolilorexcesul de calorii adauga Alea la epidemia de obezitate în creștere în SUA 

Check out Healthline lui Alimentația sănătoasă Centrul pentru a afla mai multe despre cumpărături strategică și opțiuni de fast - food și pentru a obține o idee mai bună a ceea ce esti impotriva în lupta pentru un viitor mai sănătos.

Mai multe despre Healthline.com: